Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 06:00

Ma copinaute Ophélie à  publié cette recette la semaine dernière, le soir même elle était sur la table, j'avais justement tout ce qu'il fallait sous la main et c'est le genre de repas qui plait à mes filles. Sur la basse de ma pizza feuilleté tréssée, c'est délicieux, très gourmand et le fromage, ils adorent !

Merci Ophélie, cette recette est superbe !


 

Feuillete-tresse-au--jambon-fromage1.jpg


Ingrédients :
1 pate feuilletée de 230g
4 tranches de jambon maigre (200g)
9 fromage à hamburger (99g)
1 cuillère à soupe de moutarde

 

 

Préparation :

 

Etalez votre rouleau de pate feuilletée. Prenez soin à ce qu'elle soit bien froide.

Regardez les photos et badigeonnez de moutarde le tiers du milieu

Déposez du jambon sur l'espace à moutarde

Déposez 3 tranches de fromages.

Redéposez du jambon et à nouveau 3 tranches de fromage.

Et enfin dernier rang, à nouveau du jambon et les 3 derniers fromages.

Ensuite de chaque coté, à l'aide d'un couteau découpez les bandelettes horizontales

Repliez ensuite les bandelettes de droites sur le centre, celle de gauche ensuite et chevauchez jusqu'au bout.

A four chaud à 200°c, j'ai mis 17 minutes.

   
   
   
   
   
   
   
   
   

Feuilleté tréssé au jambon fromage2

Repost 0
Published by Natty - dans Plat du soir
commenter cet article
12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 06:00

Avec chéri, nous venons de fêter nos quinze ans de mariage, ça passe et nous n'avons pas vu le temps passer pour autant, nous n'avons rien prévu d'extraordinaire, juste passe un bon moment en famille avec nos filles. J'ai réaliser pour l'occasion un gateau Goldorak, mon mari est un aficionados de cette série. Elle à bercée son enfance et depuis 2004,  il est devenu collectionneur acharnée et averti. Incollable sur le sujet, je me devais de lui faire ce gateau et je savait qu'il lui ferait grand plaisir, mais pour cela il me fallait coller au maximum à  ce héros qui est si cher à son coeur.

 

3-copie-4.jpg

 

J'ai préparé un moelleux chocolat comme dans mon gateau Union Jack. Mais comme je n'arrivais pas à trouver la pâte à sucre de la couleur voulu, les filles m'ont aidé à colorer de la pâte à sucre blanche à l'aide de colorant alimentaire.

 

 

 

Ingrédients :


150g de chocolat pâtissier

140g de beurre

4 oeufs

80g de farine

150g de sucre semoule

1/2 sachet de levure chimique

Pâte à tartiner

 

 

Pâte à sucre de différentes couleurs : Noir, bleu, rouge, blanche, grise et rouge.

 

2-copie-8.jpg

Préparation :

 

On à commencer par teinter de la pâte à sucre blanche pour essayer d'avoir vraiment les couleurs destinées au dessin.

 

goldo6.jpg

 

Faites fondre le beurre et les morceaux de chocolat par phase d' 1 min au micro-ondes. Lissez-bien.

 

Mélangez les oeufs, la farine, la levure et le sucre au mixeur ou au fouet.

Incorporez le chocolat et le beurre fondu.

 

Beurrez et farinez un moule assez haut,  j'ai choisi un moule carré mais vous pouvez choisir un moule rectangulaire ou rond. Faites cuire la préparation au four pendant 25 min à 170°C, vérifier la cuisson au couteau en fonction de votre four.

 

Démoulez et envelopper imédiatement dans du papier aluminium et garder de côté.

 

Préparer vos pâte à sucre et découpez la photo en dissociant chaque couleur.

Poser chaque morceaux correspondant sur chaque pâte à sucre de couleur et découper à l'aide d'un bon couteau.

 


 

goldo7

 

Enduire votre gateau de pâte à tartiner pour permettre à la pâte à sucre de coller.

 

Commencer par étaler en vous aidant de maïzena, la pâte à sucre noir pour vous permettre de recouvrir le gateau entièrement.

 

Colles les "puzzles" de pâte à sucre correspondant à l'image souhaité en la mouillant un peu pour la faire adhérer.

 

7-copie-6.jpg

 


 

 


Repost 0
Published by Natty - dans Dessert
commenter cet article
11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 06:00

  J'aime préparer moi même chaque jour le goûter des loulous, j'ai eu envie de leur faire un simple gâteau aux yaourt, mais avec leur petites mains, je préfère réaliser des portions individuelle, ils apprécient tous largement ces petites bouchées plutôt qu'une grosse part difficile à tenir.

J'ai choisi d'utiliser mon moule  Fantasy de Silikomart car le cerclage de soutien en fibre de verre m'aide à mieux manipuler les moules et c'est vraiment très pratique.

 

gateau-yaourt1.jpg

Ingrédients :

 

1 yaourt nature
3 oeufs
1 demi pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 paquet de levure
1 cuil. à soupe de sucre vanillé maison

 

Préparation :

 

Dans un saladier verser le yaourt et surtout garder et laver le pot.

Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine avec le pot de yaourt, bien remuer.

 Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser avec le pot de yaourt l'huile .

Remplir les moules Fantasy de Silikomart et enfourner pendant 15 minutes a 180°C.

 

gateau-yaourt2.jpg

 

 

 

silikomart.jpg

SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à un trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les produits sont 100% MADE IN ITALY ! Enfin  un moule en silicone de fabrication Européenne !) une gamme de moules en silicone et d’accessoires en silicone pour la cuisine et la pâtisserie. Des moules qui sont beaucoup plus que des simples ustensiles de cuisine. Il s’agit de vraies œuvres d’art, tellement soigné est le design et tellement  les détails sont riches et  précieux!
La société exporte ses produits dans le monde entier et est connue pour être devenue, en une décennie d’années, le cœur de la fabrication européenne de moules en silicone, tant pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et le service traiteur, que pour les ménagères.
Le fait de pouvoir utiliser chez soi les mêmes produits qu’un pâtissier professionnel est vraiment une garantie! Avec des préparations froides ou avec des gâteaux préparés au four, le résultat est toujours impeccable.
Et il ne faut pas oublier le  brevet SAFE RING®  (le cerclage de soutien en fibre de verre qui aide à mieux manipuler les moules ). Silikomart nous plaît parce-que c’est une société très attentive aux trends qui propose des produits super pratiques et modernes, qui facilitent la vie, sans jamais oublier la côté « Glam » de la cuisine moderne!(On perçoit cela par la quantité et la qualité de nouveaux produits que SILIKOMART lance chaque année, les moules sont toujours merveilleux et à la mode !)

 

Moule Fantasy

 

moule-silikomart.jpg

Repost 0
10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 06:00

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Certi'Ferme, je l'ai acccomodé à ma façon et je dois dire qu'elle à fait l'unanimité à la maison, vite réalisée grâce aux jaunes d'oeufs en poudre de mon partenaire Protegg.

 

danette-choco1.jpg

 

Ingrédients pour 10 pots: 

 


220 g de chocolat en poudre
80 g de farine
260 g de sucre en poudre
8 jaunes d'oeufs Protegg
50 cl de lait

 

danette-choco2.jpg

Préparation :

 

Faites chauffer le lait dans une casserole.
Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre, le chocolat en poudre et la farine. Ajoutez doucement la préparation sèche au lait chaud et laissez cuire 10 minutes sans faire bouillir.
Versez dans des petits pots et laissez refroidir avant de déguster.

 

 

danette-choco3.jpg

 

 

En partenariat avec Protegg pour les jaunes d'oeufs

 

 

 

logo-protegg.JPG

 

 

 

Repost 0
Published by Natty - dans Dessert
commenter cet article
9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 06:00

J'avais envie de faire un dessert rapidement pour ce dimanche et j'avais encore quelques fraises qui traînait au frigo et qu'il ne fallait pas tarder à consommer. J'ai eu l'idée d'utiliser ce mix pâte à choux que m'avait envoyé mon partenaire Protegg, ce mix est vraiment un allié de la rapidité, il m'a fallut 4 min pour préparer ma pâte à choux et 2 min pour dresser.

15 min pour la cuisson, pendant ce temps j'ai préparer ma chantilly et voilà un dessert digne des pâtissiers et très rapidement préparé.

 

2-copie-7.jpg

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

175 g de mix pâte à choux Protegg

200 ml d'eau

1 oeuf pour dorer

1 brique de crème fleurette

1 cuil. à soupe de sucre glace.

Quelques fraises

 

4-copie-6.jpg

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210° C.

 

Mettre la crème au réfrigérateur dans le saladier avec les fouets qui vous serviront à monter la chantilly.

 

Incorporer le mix dans l'eau et battre à la feuille au mixeur à vitesse moyenne pendant 4 min.

Former vos eclairs sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille.

 

Dorer au pinceau avec l'oeuf.

 

Enfourner pour 15 min environ.

 

Monter la crème en  chantilly en incorporant le sucre glace.
Nettoyer vos fraises et couper les en morceaux.

 

Laisser refroidir les éclairs.
Coupez les éclairs en deux et dresser la chantilly à l'aide d'une poche à douille.
Déposez des morceaux de fraises dans la chantilly.

 

5-copie-2.jpg

 

logo-protegg.JPG

Repost 0
Published by Natty - dans Dessert
commenter cet article
8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 06:00

Un dimanche soir ou je cherchais quoi donner à manger aux enfants, j'ai retrouvé quelques ingrédients dans le réfrigérateur que j'ai décidé de marier ensemble, et ce fut un grand succés, les enfants en redemande. Parfois c'est encore dans ces moments là que naissent les meilleures recettes.

 

1-copie-10.jpg

 

Ingrédients:
150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
jambon allumettes

5 tranches de bacon

130 ml de lait
80 ml d'huile de tournesol
10 portions de vache qui rit

1 pincée de persil
Sel et poivre

 

02.jpg
La réalisation:

Mélangez la farine et la levure. Battre les oeufs et les ajouter à la farine. Mettre le lait et l'huile. Salez et poivrez.

Coupez le bacon en morceau. Mélangez avec le jambon allumettes.

Les mettre dans la pâte ainsi que le persil et ajoutez les portions de vache qui rit découpés en petits morceaux.

Mettre la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez 20 minutes à 180°C.

 

4-copie-7.jpg

Repost 0
Published by Natty - dans Plat du soir
commenter cet article
7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 06:00

Avec ma fille léane, on à profité d'avoir reçu le kit pâtisserie de chez Creavea pour cuisiner des Cupcakes pour le gouter.

Ce coffret de cuisine créative Ma boîte à cupcakes contient tout le nécessaire pour fabriquer vos cupcakes bios et les conserver. Ajoutez simplement du beurre et deux oeufs pour fabriquer de délicieux petits gâteaux. Particulièrement amusant avec un enfant, fabriquer des cupcakes n'a jamais été aussi facile !

 

1-copie-9.jpg

 

Ma fille à apprécier de pouvoir faire tout toute seule, c'est tellement facile.

 

8-copie-1.jpg

 

Il suffit juste de rajouter du beurre fondu et deux oeufs, très facile !

 

7-copie-5.jpg

 

Ensuite, on mélange !

6-copie-5.jpg

 

On verse dans les caissettes fournis avec le kit. Encore facile !

5-copie-1.jpg

 

Et on enfourne pour environ 25 min à 180 °C.

 

J'ai préparé une ganache au chocolat et un glacage royal et en avant pour la déco, facilement grâce à la seringue à décorer et les petits décors sucré fournis dans le kit.

 

4-copie-5.jpg

 

Il ne reste plus qu'à les conserver dans leur boites métal.


 

Ce coffret contient 1 préparation bio ScrapCooking Cupcakes
- 6 caissettes de cuisson
- 1 seringue à décorer de 20 cm et 6 douilles
- 1 sachet de 30g de décors sucrés mini-billes
- 1 boîte métal pour conserver ses cupcakes

 

Sur le site de Creavea, vous pourrez découvrir une multitude de coffret cuisine créative.
Le coffret cuisine créative est en quelque sorte un kit regroupant toutes les fournitures et ustensiles nécessaires à la réalisation d’une jolie cuisine décorative (biscuits, bonbons, chocolat, pâtisserie, cookies, cupckakes, etc). Pas cher, l’achat d’un kit de cuisine créative s’avère très pratique pour s’initier à la cuisine ludique.

 

C'était une très bonne expérience, le kit est tellement facile à l'utiliser que j'aurais pu l'utiliser avec des loulous plus jeunes.

 

Repost 0
6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 06:00

L'homme de la maison adore les radis, juste avec une tartine au beurre, mais il est hors de question de jeter les fanes, surtout quand on sait qu'il est possible de les utiliser pour faire un délicieux potage.

 

soupe-radis2-copie-1.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :


2 bottes de fanes de radis

4 pommes de terre
2 tablettes de bouillon de volaille
1 oignon
1 cuil. à soupe de margarine (Allégée pour moi)
4 cuillères à soupe de crème (3% pour moi)

sel et poivre (attention, le bouillon de volaille sale déjà bien, goûter avant d'ajouter du sel)

1 L d'eau

 

Préparation de la recette :


Peler et émincer l'oignon.

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Laver les fanes de radis.

Dans une cocotte, faire fondre la margarine.

Y faire revenir l'oignon sans le colorer.

Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis.

 

soupe-radis1.jpg

Faire revenir l'ensemble 5 min.

Ajouter les tablettes de bouillon et l'eau. Laisser cuire 20 min à couvert.

Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.

 

Rectifié l'assaisonnement si besoin.

Repost 0
5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 06:00

Grâce à mon partenaire Protegg et ses jaunes d'oeufs en poudre, je peut faire des petites crèmes maison, sans avoir peur de perdre mes blancs. J'ai trouvé cette recette sur le blog de gourmandises et merveilles et je dois dire que je suis très satisfaite car mon aînée qui est très difficile en matière de dessert à fort apprécié ces crèmes vanille.

 

danette-vanille.jpg

 

Je dois dire que je suis très contente des jaunes d'oeufs en poudre de mon partenaire Protegg, ma petite dernière qui aime m'aider à la cuisine, à trouver que de reconstituer les jaunes d'oeufs à raison de 10 ml d'eau pour 7 g de jaunes d'oeufs en poudre était plus facile pour elle que de casser des oeufs. Je prépare plus facilement des crème incluant des jaunes d'oeufs depuis que j'ai reçu les jaunes d'oeuf en poudre de mon partenaire Protegg.

 

Ingrédients pour 4 personnes :


15 gr de maïzena
2 jaunes d'oeufs Protegg
50 cl de lait
50g de sucre
une cuillère à café d'extrait de vanille

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger la maïzena, la vanille et les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait prélevé sur les 50 cl.
Dans la casserole, faites chauffer le lait restant avec le sucre. Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant. Transvaser à nouveau dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment pendant 7-8 minutes environ. Quand la crème a épaissi, la remettre dans le saladier et laisser refroidir en la fouettant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface. Quand la crème est refroidie, la verser dans des petits pots couverts et la conserver au frais. Déguster au maximum trois jours après l'avoir préparée.

 

 

En partenariat avec Protegg pour les jaunes d'oeufs

logo-protegg.JPG

 

Repost 0
Published by Natty - dans Dessert
commenter cet article
4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 10:00

Comme vous le savez chaque mois St Dalfour met en place un jeu, intitulé "la recette du mois", en effet les blogueurs participent en publiant leur recette le premier mardi du mois, St Dalfour retiens 3 recettes parrmis celles reçues et les publient sur leur page facebook, ensuite c'est aux internautes de les départager par leur "J'aime". Vous êtes intéressé pour voir les recettes sélectionnées et leurs apporté votre soutien, c'est par ici.

 

J'aime participer chaque mois, les produits St Dalfour sont d'une grande qualité et je suis heureuse de les mettres en valeurs dans mes recettes.

J'ai eu la chance d'être selectionné parmis les 3 meilleures au mois de mai et grâce à vos votes, j'ai eu la chance de remporter le titre de Recette du mois de Mai sur la page Facebook et pour me récompenser,
St Dalfour m'a offert un joli colis, le voici.

 

colis-st-dalfour.jpg

 

Dans ce réassort, il y avait :

Un coffret de 3 pots + une cuillère en porcelaine.

Un pot de fruits moelleux raisins

Un pot de fruits moelleux Cranberries

Un coulis de fraise

Un coulis de myrtille

Un mug St Dalfour

Un tablier St Dalfour

Repost 0
Published by Natty - dans Divers
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
  • Contact

Profil

  • Natty
  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.

Classement

Recherche

Forum

 

 

easycook.jpg

 

 

 

 

Hlate-au-plagiat-culinaire-283x300.jpg

La parole est à vous !

Mon blog se nourrit de vos commentaires alors n'hésitez pas et pour recevoir mes recettes inscrivez-vous à la newletters

 


  blog-nourrit3.jpg

Partenariat

 

Logo---E-gastronomie-bis.jpg

 

Logo Clair de Lorraine 3

 

 

lotus-1.png

partenariat-bel-tchiz-box-L-sYp26h.jpeg

image001

halwatishop.png

brabantia-logo.jpg

 

bien-manger.jpg

 

lagrange.JPG

 

bio-des-h-copie-1.jpg

 

Logo-XxSeL-.jpg  

sacla-logo.jpg

Logo-EDP-fond-violine.jpg

gallo.png

LOGO_HAUT.png

Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

logo_silikomart.jpg

logo-cracky-fruits.jpg

L-ile-aux-epices--utilisation--recettes--achat-d-epices.jpg

birambeau_cuisine-plaisir.png

la-perle.jpg

Logo-vert-jaune-HD.jpg

 

colorants-breton.jpg  

logo-innocent.gif

 

nature-region-copie-1.png

attitude-news-copie-1.jpg 

 

zapetti up

Zapetti-Couleur-Blanc.jpg

 

bloch

gm sud 

bona reva-copie-1

suner-gift.jpg

 

 

 

logo.png


Poche à douille

fossier.jpg

 

deco-delice.jpg

Epice-delice.jpg

Vente d'épices et condiments en ligne
comme le piment fort ou le paprika doux

 

cap-d-ambre.jpg

creavea.png

logo-lcav.jpg