Dring, dring....Le forum Easycook étant fan de la ronde interblog a voulu lui rendre hommage en créant cette mini ronde. Voici donc venu l'heure de la mini ronde easycook.

pour cette nouvelle mini ronde, c'est  clélia qui vient piocher chez moi,

alors que je suis allé pioché une recette chez Kali.

J'ai tout de suite été attiré par cette recette, à la maison, on aime le filet mignon au fromage, alors au camembert, je me devais de tester.

Ingrédients pour 5 personnes :

C'est ma copine Minilo qui m'a ventée cette recette pour être la meilleure et la plus facile à réaliser pour les viennoiseiries, elle l'avait elle même trouvé chez Oumsouhaib, j'ai décidé de tenté car la recette ne m'avait pas l'air difficile et j'ai apprécié, elle est vraiment très facile à préparer.

Ingrédients:

250 grs de farine 45

5 g de sel

25 grs de sucre semoule

10 grs de levure de boulanger fraîche

1 gros oeuf

100 ml de lait (ou un peu plus selon la qualité de la  farine)

pour le feuilletage:

100 grs de beurre de bonne qualité(à sortir du frigo 5 min avant de le mettre dans la pâte)

Préparation :

Dans le bol de votre robot,mettez tous les ingrédients sauf le beurre

et laissez pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme

former une boule ,fariner (pour éviter que ça colle)

couvrir et laisser reposer 15 min au frais.

Farinez bien votre plan de travail et étalez la pâte en rectangle de 5 à 6 mm d'épaisseur

recouvrir de matière grasse sur la moitié du rectangle.

Recouvrir avec la partie restante, bien souder les bords, le beurre doit complètement être enfermé. Tourner d'un quart de tour,la soudure doit etre sur la gauche

étaler la pâte en un long rectangle.

Plier la partie inférieur au 2/3.

Puis plier la partie supérieur par dessus

Tourner d'un quart de tour,le bord doit être sur la droite

Réserver au frais 15 mn

recommencez 2 fois la même opération en laissant 15 min au frais à chaque tour puis façonnez vos viennoiseries.

Vous découvrirez bientôt, ce que j'ai réalisé avec cette pâte.

Encore une jolie participation pour cette année à la ronde interblog et j'apprécie toujours autant, il me faut à chaque fois deux jours pour visiter tout les blogs participant, mais je m'en amuse et ça me permet de découvrir de magnifique blog à chaque fois.

J'en profite pour remercier chaleureusement les organisatrices de la ronde Sorcili, Mlle Banane    et leurs aides.

Pour les inscriptions c'est en cliquant sur ce logo : 

Pour cette édition le sort a désigné Colinette

pour tenter de se régaler avec une recette piochée chez moi, pendant ce temps je me suis aventurée chez Aneth.

J'ai choisi de préparer ses "Z'animaux maison", mais comme je n'avais pas d'emporte pièce animaux, je me suis rabattu sur mon emporte pièce avec extracteurs en forme de fraise, au gout, ça n'y change rien, et j'ai vraiment retrouvé le gout des "z'animaux" qu'on acheté au supermarché mais en bien meilleurs puisque c'es fait maison.

Ingrédients pour environ 70 petits biscuits :

210g de farine

100g de beurre

100g de sucre

10g de sucre glace

1 gousse de vanille

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

1 gros oeuf ou 2 petits

100g de chocolat (noir caramel pour moi)

Préparation :

Mettez tous les ingrédients (sauf le chocolat) et ajoutez la pulpe de la vanille.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson (5 mm d'épaisseur) et réservez au frais.

Préchauffez le four à 200°.

Une fois, la pâte durcie, découpez vos formes avec un emporte pièce.

Disposez vos formes sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour 3/4 minutes.

Les biscuits sont cuits quand ils commencent à dorer.

Réservez.

Préparez le chocolat en le faisant fondre au bain-marie ou au micro-onde et nappez une des faces des biscuits.

En partenariat avec Cap d'ambre pour la gousse de vanille

et pour l'emporte pièce fraise.

Je travaille beaucoup en ce moment, mon travail me prend beaucoup de temps et quand les loulous sont partis, je m'occupe de mes travaux qui semble ne pas finir. Mais rien ne m'empêche de penser aux enfants en leur préparant ce goûter très rapide, je dois dire que vu l'enthousiasme des enfants au goûter, je retenterais l'expérience.

Ingrédients pour 16 croissants :

1 pâte feuilleté

Pâte à tartiner

1 jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Découper la pâte en 16 croissants, en la coupant en deux, puis chaque partie en deux et ainsi de suite.

Déposer une noisette de pâte à tartiner sur chaque croissants puis les rouler.

Déposez les croissant sur une feuille de papier cuisson.

Dorez au jaune d'oeuf et enfourner pour 13 à 15 min suivant votre four.

Avec cette recette je participe au concours de Lolo pour l'ouverture de son nouveau blog sur le thème:

" Les petites douceurs "

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MYMY cuisine organise un concours sur le thème des charlottes sucrées !

Je participe avec plaisir à son concours avec ma charlotte de noël que j'avais publiée aux dernières fêtes de fin d'années ! Pour connaitre toutes les modalités du jeu cliquer sur l'image !