J'ai trouvé cette recette sur le site de supertoinette, je m'étais régalé, c'est une recette que je viens de retrouvé dans un coin et je l'avais presque oublié pourtant on s'était régalé, je vais donc la partager avec vous et la remettre au menu de la semaine prochaine.

Ingrédients pour 4 personnes

Info Ww : 2,25 P / Pers

480 gr de blanc de dinde
2 échalottes
500 gr de champignons de paris
60 gr de jambon cru
2 càC de beurre
1 verre de vin blanc
1 brin de thym
2 càS de creme 8%
sel, poivre

Préparation :

Couper la viande en cubes. Eplucher et émincer les échalottes. Laver les champignons et les couper en 4. Emincer le jambon.

Faire chauffer le beurre dans une cocotte, ajouter la viande et faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant. Réserver.

Verser dans la cocotte les échalottes, le jambon et les champignons. Faire fondre 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Ajouter la viande et mouiller avec le vin. Saler, poivrer et ajouter le thym. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et ajouter la creme. Porter à ébulition et servir accompagné de pates et/ou de légumes verts (à comptabiliser)

St Dalfour met en place un jeu, intitulé "la recette du mois", en effet les blogueurs participent en publiant leur recette le premier mardi du mois, St Dalfour retiens 3 recettes parrmis celles reçues et les publient sur leur page facebook, ensuite c'est aux internautes de les départager par leur "J'aime". Vous êtes intéressé pour voir les recettes sélectionnées et leurs apporté votre soutien, c'est par ici

Je propose ce mois ci, un blanc manger, très léger et agréable en bouche sur un coulis de myrtille St Dalfour.

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de crème à 30%
15 cl de lait
60 g d'amandes en poudre
50 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine

Coulis de myrtille St Dalfour 

Quelques fruits rouge pour la déco 

Préparation :

Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre en poudre.
Faites chauffer le lait.

Egoutter la gélatine et l'incorporer au lait tiéde.

Bien mélanger pour dissoudre la gélatine.

Verser sur la préparation aux amandes, bien mélanger et laisser tiédir à température ambiante.

Monter la crème en chantilly.
Incorporez la au mélanger précédent délicatement.

Mouler dans des petits cercles de 6 cm de diamètre et de 4,5 cm de haut

Réserver 2 h au réfrigérateur.

Dans chaque assiette, déposez du coulis de myrtille St Dalfour.

Avec un petit couteau, démouler les blancs-mangers dans les assiettes.

Décorez à votre guise.

Je partage avec vous cette recette, même si je n'ai pas trop apprécié, pourtant très fan de camembert, je pensait bien me régaler, mais étrangement, c'est le zhom, qui lui n'adhère pas au camembert saut au barbecue, qui m'en a réclamer, il à très apprécié, alors si au départ je m'étais dit que je n'aurais pas partagée cette recette, je me suis dit que comme les goûts des uns et des autres étaient différents, il était fort possible que quelques-uns d'entre vous apprécie cette recette. Alors si vous vous essayez à cette recette, revenez me dire ce que vous en pensez.

Ingrédients pour  2 personnes :

Info Ww : 4.5 / Pers.

400 g de courgettes en rondelles surgelées

4 belles pommes de terre

60 g de camembert allégé

1 grosse boite de pulpe de tomates

ail et persil surgelés

2 cuil. à café de chapelure (Bloch pour moi)

2 cc de margarine sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four th. (220°C). Faire décongeler les courgettes comme indique sur le paquet.

Eplucher les pommes de terre et les émincés en fines rondelles.

Couper le camembert en lamelles.

Mixer la pulpe de tomates avec l'ail et le persil. Saler et poivrer.

Dans un plat a gratin, alterner les couches de pommes de terre et de courgettes. Saler et poivrer légèrement a chaque couche.

Terminer par les lamelles de camembert et une couches de courgettes.

Recouvrir avec le coulis de tomates. Saupoudrer avec la chapelure et parsemer de margarine .

Cuire au four pendant 40 mn.

En partenariat avec Bloch pour la chapelure.

Je cherchais un moyen d'accomodé mes 2 malheureux steak haché 5% que je venais d'acheter pour les rendre plus agréable au gout et plus gourmand. C'est sur le site de supertoinette que j'ai trouvé cette recette et je dois dire que je suis satisfaite, préparé ainsi la viande est plus gourmande et donne l'impression d'en manger plus. Même l'homme s'est régalé. La recette initiale est pour 4. Il vous suffira comme moi de la réduire ou la doubler selon le nombre de convive.

Ingrédients pour 4 personnes :

Info Ww : 3.5 P/ Pers

400 g de boeuf haché 5%

1 oeuf

1 tranche de pain de mie trempée dans du lait

1 échalotte hachée

1 cuil. à café de persil

2 cuil à café de cumin

sel.

Préparation :

Mélanger ensembles tout les ingrédients.

Faire 16 boulettes aplaties dans le creux de la main et les faire revenir dans une poêle bien chaude sur une feuille de cuisson.

J'ai servie ce plat avec des pâtes et de la sauce tomate light, à comptabiliser.

Une deuxième recette réalisé avec la pâte à couques de cette semaine.

Ingrédients :

Pâte à couques

Barre de chocolat

Jaune d'oeuf + lait pour le dorage.

Préparation :

Etaler la pâte en un long rectangle  de 3 ou 4 mm d'épaisseur et de la largeur de vos barres de chocolat.

Déposer une barre de chocolat, roulez, redéposez une barre puis rouler encore. Découper vos pains à l'aide d'un bon couteau.

Déposez vos pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever 1h30.

Badigeonnez les pains du mélange jaune d'oeufs + lait et enfourner pour 12 à 15 min dans un four préchauffé à 200°C.