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6 avril 2016 3 06 /04 /avril /2016 08:00

Je vous propose aujourd'hui une recette que les filles réalise souvent pour le gouter, c'est une recette très rapide à préparer et avec l'aide de la multi délice, c'est un gouter très pratique, à la fois pour la cuisson et pour le côté pratique pour le gouter des loulous. Ils aiment ces petits part individuelle qui tient bien dans leur petites mains.

Savane ( Multi délice )

Ingrédient pour 12 pots 

230 gr de farine

150 gr de sucre 

30 gr de chocolat en poudre

2 Cuil. à soupe de vanille

100 ml de lait 

1 sachet de levure chimique 

3 œufs

125 gr de beurre 

 

 

Préparation :

 

Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier 

Ajoutez le beurre fondu, mélanger.

Rajoutez la farine et la levure, mélanger.

Rajouter le lait, mélanger 

Séparez la préparation en deux.
Dans une préparation, ajoutez la vanille et dans l'autre, le chocolat.

Remplir les pots en alternant une cuillère de préparation vanille et une de chocolat, 2 fois.
Remplir les pots à moitié.

Mettre en route programme 3 pendant 40 min en n'oubliant pas de mettre de l'eau dans le réservoir.

Savane ( Multi délice )
Published by Natty - dans Multi Délices
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4 avril 2016 1 04 /04 /avril /2016 08:00

Un peu de retard dans mes publications, impossible de récupérer mes photos sur ma carte SD, mais il me semble avoir résolu le problème, je vais donc pouvoir repartager avec vous mes nouvelles recettes avec un peu de retard.

Un nouveau petit cocktail pour fêter l'arrivée du printemps. Dans beaucoup de mes cocktails, vous trouverez du triple sec, j'aime cette liqueur d'écorces d'orange utilisée dans de très nombreux cocktails et recettes, résultant d'une triple distillations d'écorces d'oranges douces et amères.

Ce cocktail est à préparer au shaker et servir dans un verre à cocktail.

Turquoise bleu

Ingrédients :

2 cl de rhum blanc

1 cl de triple sec

2 cl de curaçao bleu

2 cl de jus de citrons verts

5 cl de jus d'ananas

Préparation :

Réalisez la recette au shaker

Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en filtrant la glace.

Turquoise bleu
Published by Natty - dans Boissons
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 10:31

Dernièrement, j'ai été sollicité par Aina ANDRIAN pour le site Edelices pour testé les sauces et vinaigrettes de la marque Natura.

Le site edélices.com, une épicerie fine en ligne qui vend plus de 1500 références de produits d'exceptions et de marques reconnues dans leur domaine respectif.
A titre d'exemples, pour les confitures ils travaillent avec la fameuse Christine Ferber, pour le vinaigre balsamique avec la maison italienne Leonardi...

Les débuts de Natura ont lieu en 1939 dans la poissonnerie de Philippe Vryghem qui vend ses propres mayonnaises pour accompagner ses poissons. Elles sont victimes de leur succès quelques années plus tard, au point que notre poissonnier décide de consacrer son temps à l'élaboration de ses mayonnaises uniquement. L'entreprise familiale propose exclusivement des produits élaborés avec des ingrédients naturels.

Partenariat Edelices

Voilà le colis que j'ai reçu :

La vinaigrette de Bruxelles est préparée de façon à donner le meilleur d'une vinaigrette classique à base de vinaigre, d'huile et de moutarde. Parfaite pour assaisonner tous les types de salades.

La Vinaigrette au miel est une recette exquise, douce et légèrement sucrée. C'est la vinaigrette qu'il vous faut pour assaisonner une salade de chèvre chaud ou une salade verte à déguster avec le foie gras.

La Sauce Piquante natura . Sur une base de mayonnaise, la harissa et le piment viennent rehausser le goût de cette Sauce Piquante. On apprécie la déguster avec une viande telle que le boeuf.

 

 

Je reviens donc bientôt vers vous avec le test de ces sauces et vinaigrette.

 

 

 

Partenariat Edelices
Published by Natty - dans partenariat
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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 08:00

Depuis 3 semaines maintenant je prépare mes yaourts à boire dans mon Cookéo. A raison de 7 Yabs par litre de lait, je fait une fournée tout les 2 à 3 jours. Et c'est bien pratique car le Cookéo ne fonctionne pas, il reste juste fermé, aucune consommation d’électricité du coup et ce n'est pas négligeable.
Chez moi tout le monde aide les Yabs, L'homme, les filles ou les les loulous, tout le monde appré
cie.

Je les prépare nature avec juste un peu de sucre et il varie les arômes à leur guise en rajoutant un peu de sirop à leur gout.

Yaourt à boire au Cookéo

 

Ingrédients :

1 yaourt nature

1 litre de lait

4 cuil. à soupe de sucre

 

 

 

Préparation : 

Mélanger ensemble le yaourt et le sucre et ajoutez progressivement le lait.

Bien mélanger et répartir dans les yaourt à boire en laissant la place pour ajouter du sirop ainsi que pour le remuer.

Fermer les Yaourt à boire.

Déposer les Yabs dans le Cookéo, verser de l'eau bouillante jusqu'à hauteur du lait.

Fermer le Cookéo pour 7 heures.

 

Published by Natty - dans Cookéo Yaourt
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18 février 2016 4 18 /02 /février /2016 08:00

A la maison, nous adorons la carbonnade flamande et le plaisir est double puisque je prend ma viande directement à la ferme pour avoir des produits de qualité.
Je préparais jadis cette recette dans mon autocuiseur mais depuis que j'ai le Cookéo, c'est un plaisir de cuisiner en très peu de temps. Il est sûr que j'ai été septique la première fois, car cuire une carbonnade en 40 min, c'est presque un rêve, mais la viande est vraiment délicieuse et bien cuite. C'est vraiment agréable de cuisiner un très bon plat en très peu de temps.

Carbonnade flamande au Cookéo


Préparation : 15 min
Cuisson :  40 min
 
Pour 6 personnes

1,5 kg de viandes de bœuf, (dans le collier)
4 oignons
50 g de margarine
1 grosse tranche de pain
2 cuil. à soupe de moutarde
50 cl de bière
Thym, laurier
1 cuil. à soupe de cassonade
1 cuil. à soupe de farine
sel et poivre.

Préparation :

 
Couper la viande en gros morceaux. Peler les oignons et les émincer.
Dans le Cookéo, en mode dorer, mettre la margarine et les oignons émincés et les laisser se colorer.
Ajouter ensuite les morceaux de viande et laisser prendre la couleur avec les oignons.
Ajouter la cuil. de farine et bien remuer.
Saler et poivrer. Tartiner le pain avec la moutarde et l'ajouter au reste. Ajouter aussi le thym, le laurier et la cassonade.
Mouiller avec la bière. Mettre en cuisson sous pression pour 40 min.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre avant de servir.
En garniture, servir des pommes de terre vapeur ou des frites.

Carbonnade flamande au Cookéo
Published by Natty - dans Cookéo
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16 février 2016 2 16 /02 /février /2016 08:00

J'aime manger du saumon aux poivrons en papillottes, c'est une recette que je fais régulièrement mais quitte à allumer mon four, j'en prépare pour toute la famille, mais voilà, parfois je suis seule à la maison et j'ai la flemme d'allumer mon four pour si peu. J'ai donc voulu testé la recette du saumon aux poivrons au Cookéo et ce fut un régal, cuit en très peu de temps.

Saumons aux poivrons au Cookéo

Ingrédients pour 1 personne :

 

1 pavé de saumon

½ poivron rouge

½ poivron jaune

½ poivron vert

1 petit oignon

Sel noir d’Hawaï

1 pschitt d’huile d’olive

 

 

Préparation :

 

Emincer l'oignon et taillez le poivron en brunoise.
Faire dorer dans la cuve avec l'huile d'olive.

Arrêter le mode dorage, ajoutez 10 cl d'eau et bien mélanger.

Déposer le saumon sur les poivrons, parsemer d'un peu de sel noir.

Mettre en cuisson sous pression 6 min. 

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13 février 2016 6 13 /02 /février /2016 08:00

Une autre recette de dessert vite réalisée au Cookéo, je ne m'en lasse pas en ce moment, je test tout ce qui passe comme recette dans mon Cookéo ou presque. Quel plaisir de réaliser en très peu de temps des desserts qui régalent tout la tablée.

Ici petit ou grands, tout le monde à apprécié.

Crème au speculoos au Cookéo


Ingrédients pour 8 verrines :

750 ml de lait

2 oeufs

90 g de sucre

25 g de maïzena

100g + 40 g de spéculoos

 

Préparation :

Dans la cuve, mélanger le sucre et la maïzena.
Ajouter les 100 g de spéculoos préalablement réduit en poudre.

Remuer puis ajouter le lait et les oeufs battus.

Bien mélanger l'ensemble, puis mettre en mode dorer.

Dés épaississements verser rapidement dans les verrines avant que la préparation n'épaississe trop.

Réduire le reste des spéculoos en poudre et parsemer sur chaque verrines.

Réservez au frais.

Crème au speculoos au Cookéo
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12 février 2016 5 12 /02 /février /2016 08:00

Une recette trouvé dans mon cookéo Usb, je l'ai adapté car trouvé trop ferme la première fois que je l'ai réalisé. J'adore le lait de coco, je ne pouvais pas, ne pas partager avec vous cette recette qui est très rapide à réaliser.

Flan au lait de coco (Cookéo)

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 œuf

1 jaune d’œuf

70 g de sucre

12 g de fécule de maïs

65 g de crème fraiche épaisse

20 cl de lait de coco

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la fécule de maïs, la crème et le lait de coco.

Mettre 20 cl d'eau dans la cuve du cookéo et déposer les ramequins dans le panier vapeur.

Mettre 15 min en cuisson sous pression

Flan au lait de coco (Cookéo)
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11 février 2016 4 11 /02 /février /2016 08:00

Le Cookéo tourne à plein régime en ce moment chez nous. Je m'en sert même pour préparer les dessert des loulous.

J'ai trouvé cette recette sur le site Recette Cookéo, c'est une recette très facile à réaliser.

.

Gateau au chocolat allégé au Cookéo

 

 

 

 

Ingrédients

 

  • 4 cas de farine
  • 3 cas de sucre
  • 3 œufs
  • 3 barres de chocolat à pâtisser
  • 50 gr de beurre allégé
  • 5 gr de levure chimique

 

Préparation
Faites fondre le chocolat, le sucre et le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine, la levure et les jaunes d’œufs.
Mélanger.
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre du papier cuisson dans le fond du moule. (j'utilise une casserole sans manche)
Verser la préparation.
Mettre le moule filmé dans le panier vapeur.
Mettez 200 ml d’eau dans la cuve.
Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.
Mettre au frais avant de démouler

Gateau au chocolat allégé au Cookéo
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10 février 2016 3 10 /02 /février /2016 08:00

Ma spécialité depuis que j'ai mon Cookéo, c'est de prendre plusieurs ingrédients dans le réfrigérateur et les placards et de les marier ensemble. J'avais acheté une barquette d'émincé de jambon lors de mes courses, je l'ai associé avec du lait de coco et des poivrons, un régal comme toujours.
Je ne suis jamais déçue avec ce genre de recett
es.

Curry de porc aux poivrons


Ingrédients :

 

1 petit oignon

400 g d'émincés de poc

40 cl de lait de coco

1 cuil. à soupe de curry

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

1 bouillon cube de volaille dégraissé

250 g de poivrons surgelés

1 pschitt d'huile d'olive

 

 

 

 

Préparation :

 

Faire dorer la viande avec l'huile d'olive et l'oignon émincé.
Ajouter le reste des ingrédients et mettre en cuisson sous pression pendant 15 min.

Curry de porc aux poivrons
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Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • Natty
  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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