L'homme de la maison aime le Tiramisu, mais il est rentré dans une grande réflexion cette semaine, préfère-t-il le tiramisu original ou le tiramisu fraise ou encore le tiramisu framboise. Alors je me suis lancé le défi de l'aider à connaitre la réponse en lui préparant différente sortes de tiramisu, vous trouverez quelques recettes différente de celle ci en parcourant mon blog, aidez vous de la section recherche.

Ingredients:

3 Oeufs

250 g de Mascarpone
40 g de Sucre
1 paquet de Spéculoos
20cl de Café noir non sucré

2 cuil. à soupe de Marsala

Instructions:

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Faites mousser les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le mascarpone en fouettant.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Mélangez le Marsala et le Spéculoos .

Trempez quelques spéculoos dans le café.
Tapissez le fond dues verrines avec les biscuits.
Recouvrez d’une couche de crème.
Superposez une nouvelles couche de Spéculoos .
Terminez par une couche de crème.

Recommencez l'opération pour chaque verrines

Émiettez quelques Spéculoos et mettez sur le dessus des verrines pour décorer.
Servez frais.

J'avais 500 g de fromage blanc 0% à passer dans mon réfrigérateur, la date limite de consommation arrivait à grand pas, et j'ai opté pour la solution la plus simple, réaliser un dessert pour le mide, rapidement. C'est très simple et c'est du plus bel effet.

J'ai proposé cette recette  à Nicole Passions pour son défi des recettes légères.

Ingrédients pour 6 coupes :

500 g de fromage blanc 0%

1 boite de fruit au sirop

1 cuil. à soupe d'edulcorant liquide

2 feuilles de gélatine

Préparation :

Egoutter la boite de fruits au sirop et réserver une cuil. à soupe de sirop.

Mettre la gélatine à réhydrater dans l'eau froide.

Malanger le fromage blanc, l'édulcorant et les fruits.
Faire chauffer 30 secondes le sirop au micro onde et ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger.
Ajoutez au mélange fromage blanc.

Répartir dans 6 coupes et mettre au frais au moins 2 h.
Décorez à votre guise.