4 avril 2016
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08:00
Un peu de retard dans mes publications, impossible de récupérer mes photos sur ma carte SD, mais il me semble avoir résolu le problème, je vais donc pouvoir repartager avec vous mes nouvelles recettes avec un peu de retard.
Un nouveau petit cocktail pour fêter l'arrivée du printemps. Dans beaucoup de mes cocktails, vous trouverez du triple sec, j'aime cette liqueur d'écorces d'orange utilisée dans de très nombreux cocktails et recettes, résultant d'une triple distillations d'écorces d'oranges douces et amères.
Ce cocktail est à préparer au shaker et servir dans un verre à cocktail.
Ingrédients :
2 cl de rhum blanc
1 cl de triple sec
2 cl de curaçao bleu
2 cl de jus de citrons verts
5 cl de jus d'ananas
Préparation :
Réalisez la recette au shaker
Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en filtrant la glace.
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29 juin 2013
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Mes parents nous ont ramené une bouteille de Benedictine de leur dernier séjour en Normandie, et en me ballandant sur le site de Benedictine, j'ai pu découvrir des cocktails sympa, il ne m'en as pas fallu plus pour tester... et approuver !!
Ingrédients par verre :
50 ml de Bénédictine®
Jus de pamplemousse blanc (ou rose) fraîchement pressé
1 tranche de pamplemousse
Glaçon
Préparation :
Verser Bénédictine® dans le verre,
ajouter les glaçons
allonger de jus de pamplemousse fraîchement pressé.
Décorer si vous le désirez d' un tranche de pamplemousse
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31 août 2012
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06:00
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chefnini et j'ai tout de suite été attirée par le rhum que la recette contenait. Rhum que je bois avec modération bien sûr.
Le cocktail bacardi est appelé ainsi à cause de l’utilisation du rhum cubain bacardi. Cependant, un autre rhum blanc fera très bien l’affaire.
Ingrédients par verre :
4cl de rhum bacardi
4-5cc de sirop de grenadine
1/2 citron vert
eau minérale gazeuse
quelques fraises pour la déco
4 glaçons pour le verre
4 glaçons pour le shaker
Préparation :
Versez les glaçons dans le shaker avec le rhum, le jus du demi citron vert et le sirop de grenadine.
Secouer jusqu’à ce que les parois deviennent bien froides et que les glaçons soient brisés.
Filtrez et versez dans votre verre. Ajoutez 4 glaçons et versez à hauteur de l’eau gazeuse.
Ajoutez des demi rondelles de citron vert ainsi que quelques morceaux de fraises.
Servez aussitôt. Vous pouvez ajouter un peu plus de sirop de grenadine selon vos goûts.
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25 août 2012
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Une recette de cocktail bien de saison, j'ai récoltée quelques fraises au jardin et c'était justement l'heure de l'apéro, alors un petit cocktail rafraichissant à boire sur la terasse. Un régal !
Ingrédients pour 2 personne(s)
6-8 fraises fraîches lavées et équeutées
1 cuil. à café de sucre (ou plus, selon votre goût)
20 ml de jus de citron vert ou de citron tout simplement
250 ml de glaçons
40-60 ml de rhum blanc
Préparation :
Pulser tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir un mélange de la consistance d'un smoothie et servir immédiatement.
Vous pourrez enduire le rebord des verres avec du jus de citron et les tremper dans du sucre afin de les givrer.
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20 août 2012
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06:00
Les amis qui me connaissent le savent, j'aime le rhum, le plus simplement je me fait un petit cocktail que j'appel le marylin, mais lorsqu'il m'en ai donné l'occasion, c'est le Mojito que je réalise, surtout l'été, sur la terrasse, il est agréable de le déguster... avec modération bien sûr.
Ingrédients par verre:
50 ml de rhum blanc
30 ml de sucre de canne liquide
3 feuilles de menthe
1/2 citron vert
eau gazeuse.
Glaçon.
Préparation :
Avec un pillon, écrasez les feuilles de menthe avec le rhum dans le verre de service.
Ajouter le sucre de canne.
Puis le citron coupé en morceau en pressant un peu pour ajouter un peu de citron vert au mélange.
Ajoutez le glaçon, puis de l'eau gazeuse à votre gout.
A consommer avec modération !
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22 mars 2012
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Le zhom à eu envie de m'acheter le smoothie maker après avoir vu le film vidéo dans un magasin, alors j'ai testé la première recette avec ce que j'avais sous la main, c'est frais et agréable, on en testera d'autres, j'ai plein d'idée qui me viennent à la tête, il me faudra juste les ingrédients nécessaire.
Ingrédients :
1 banane
1 orange
1/2 pamplemousse
Préparation :
Pelez et couper en morceaux tout les fruits, mettre dans le smothie maker om à défault un blender, et hop quelques minutes après, vous voilà avec un smoothie agréable, frais et vitaminée.
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17 mars 2012
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06:00
Encore un petit cocktail que j'ai testé, oui je me sacrifie, je suis trop bonne mdr.
J'aime préparé des cocktails à mes amis qui viennent à la maison, même si ils ont toujours le choix de choisir un apéritifs traditionnel, mais j'aime le changement aussi, même si au jour d'aujourd'hui, le Kiwini reste mon apéritif préféré, j'aime en tester d'autre et celui là m'a bien plus car j'ai utilisé du grand marnier que je n'utilise généralement pas dans les cocktails, plutot dans les dessert. A vous de jouer !
Ingrédients :
1/3 vodka
1/3 curaçao bleu
1/3 grand marnier
Préparation :
Réalisez la recette directement dans un verre haut.
Mélanger la vodka et le curaçao bleu.
Verser ce mélange au fond du verre
Ajouter quelques gros glaçons.
Verser ensuite le grand marnier lentement en laissant se superposer les couleurs.
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13 mars 2012
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Je cherchais un nouveau cocktail samedi dernier et je me suis rappelé que j'étais tomber par hasard sur un cocktail qui m'avait tout de suite attiré, je l'ai trouvé sur le blog de "Au milles délices" et j'ai bien fait de testé, il est agréable à souhait.
Ingrédients :
60ml Curaçao
60ml Vodka
20ml Pulco citron
80ml d'eau
glace pilée
Préparation :
Dans un shaker mettre tous les ingrédients.
Secouer et servir frais
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3 mars 2012
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13:00
Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver, cette boisson est notamment servie pendant les marchés de Noël en Alsace et dans les pays germaniques. Et bien on en trouve aussi dans ma cuisine du Nord, grâce à mon partenaire Epicerie de provence, il suffit juste de mélanger le Sirop pour vin chaud avec du vin laissez infuser 3 min et c'est prêt.
Ingrédients :
Une tasse de vin par personne
Sirop pour Vin chaud
Préparation :
Faites chauffer le vin et 1/6 de volume de sirop. Laissez frémir 3 minutes. C'est prêt !
Ben oui c'est tout, simple, mais super bon !
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11 décembre 2011
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14:44
Vous vous demandez ce qu'il peut bien y avoir de caché derrière cette recette de noël, et bien, pas de saumon, ni foie gras, ni st Jacques.... Du rhum lol, parce que c'est une de mes boisson préférée que je consomme avec modération bien sûr, et c'est mon père qui l'a baptisé comme cela, certainement parce que à mes début, le seul plat que je possédais d'assez grand pour le préparer était mon pot à soupe, le nom est resté, même si cette année j'ai investi dans un service en cristal pour l'occasion, la recette n'est pas moins bonne, au contraire.... Nous ne nous en lassons jamais, je la prépare toujours pour les fêtes et aussi pour les occasions spéciales, hein les filles, ça rappelle des souvenirs.......
A préparer la veille
Ingrédients :
1L de rhum blanc
50 cl de sucre de canne liquide
2 L de jus d'orange
1 L de jus d'ananas
2 boite 850 g de fruits au sirop
Préparation :
Verser dans un récipient assez grand, le litre de rhum, le sucre de canne, les jus de fruits et terminer par les fruits au sirop.
Laissez macérer au moins une nuit dans un endroit frais.
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