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4 avril 2016 1 04 /04 /avril /2016 08:00

Un peu de retard dans mes publications, impossible de récupérer mes photos sur ma carte SD, mais il me semble avoir résolu le problème, je vais donc pouvoir repartager avec vous mes nouvelles recettes avec un peu de retard.

Un nouveau petit cocktail pour fêter l'arrivée du printemps. Dans beaucoup de mes cocktails, vous trouverez du triple sec, j'aime cette liqueur d'écorces d'orange utilisée dans de très nombreux cocktails et recettes, résultant d'une triple distillations d'écorces d'oranges douces et amères.

Ce cocktail est à préparer au shaker et servir dans un verre à cocktail.

Turquoise bleu

Ingrédients :

2 cl de rhum blanc

1 cl de triple sec

2 cl de curaçao bleu

2 cl de jus de citrons verts

5 cl de jus d'ananas

Préparation :

Réalisez la recette au shaker

Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en filtrant la glace.

Turquoise bleu
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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 06:00

Mes parents nous ont ramené une bouteille de Benedictine de leur dernier séjour en Normandie, et en me ballandant sur le site de Benedictine, j'ai pu découvrir des cocktails sympa, il ne m'en as pas fallu plus pour tester... et approuver !!

 

1-copie-2.jpg

 

RecetteIngrédients par verre :

 

 

50 ml de Bénédictine®
Jus de pamplemousse blanc (ou rose) fraîchement pressé
1 tranche de pamplemousse

 Glaçon

 

2-copie-1.jpg

 

Préparation :

 

Verser Bénédictine® dans le verre,

ajouter les glaçons

allonger de jus de pamplemousse fraîchement pressé.

Décorer si vous le désirez d' un tranche de pamplemousse

 

3-copie-1.jpg

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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 06:00

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chefnini et j'ai tout de suite été attirée par le rhum que la recette contenait. Rhum que je bois avec modération bien sûr.

Le cocktail bacardi est appelé ainsi à cause de l’utilisation du rhum cubain bacardi. Cependant, un autre rhum blanc fera très bien l’affaire.

 

Bacardi1.jpg

Ingrédients par verre :

 

4cl de rhum bacardi
4-5cc de sirop de grenadine
1/2 citron vert
eau minérale gazeuse
quelques fraises pour la déco
4 glaçons pour le verre
4 glaçons pour le shaker

 

bacardi2.jpg

 

Préparation :

 

Versez les glaçons dans le shaker avec le rhum, le jus du demi citron vert et le sirop de grenadine.

Secouer jusqu’à ce que les parois deviennent bien froides et que les glaçons soient brisés.

Filtrez et versez dans votre verre. Ajoutez 4 glaçons et versez à hauteur de l’eau gazeuse.

Ajoutez des demi rondelles de citron vert ainsi que quelques morceaux de fraises.

Servez aussitôt. Vous pouvez ajouter un peu plus de sirop de grenadine selon vos goûts.

 

bacardi3.jpg

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25 août 2012 6 25 /08 /août /2012 06:00

Une recette de cocktail bien de saison, j'ai récoltée quelques fraises au jardin et c'était justement l'heure de l'apéro, alors un petit cocktail rafraichissant à boire sur la terasse. Un régal !

 

daiquiri-fraise1-copie-1.jpg

 

Ingrédients pour 2 personne(s)

6-8 fraises fraîches lavées et équeutées
1 cuil. à café de sucre (ou plus, selon votre goût)
20 ml de jus de citron vert ou de citron tout simplement
250 ml de glaçons
40-60 ml de rhum blanc

Préparation :


Pulser tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir un mélange de la consistance d'un smoothie et servir immédiatement.

Vous pourrez enduire le rebord des verres avec du jus de citron et les tremper dans du sucre afin de les givrer.

 

daiquiri-fraise3.jpg

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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 06:00

Les amis qui me connaissent le savent, j'aime le rhum, le plus simplement je me fait un petit cocktail que j'appel le marylin, mais lorsqu'il m'en ai  donné l'occasion, c'est le Mojito que je réalise, surtout l'été, sur la terrasse, il est agréable de le déguster... avec modération bien sûr.

 

mojito1.jpg

 

Ingrédients par verre:

 

50 ml de rhum blanc

30 ml de sucre de canne liquide

3 feuilles de menthe

1/2 citron vert

eau gazeuse.

Glaçon.

 

Préparation :

 

Avec un pillon, écrasez les feuilles de menthe avec le rhum dans le verre de service.

Ajouter le sucre de canne.
Puis le citron coupé en morceau en pressant un peu pour ajouter un peu de citron vert au mélange.

Ajoutez le glaçon, puis de l'eau gazeuse à votre gout.

 

mojito2.jpg

 

A consommer avec modération !

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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 06:00

Le zhom à eu envie de m'acheter le smoothie maker après avoir vu le film vidéo dans un magasin, alors j'ai testé la première recette avec ce que j'avais sous la main, c'est frais et agréable, on en testera d'autres, j'ai plein d'idée qui me viennent à la tête, il me faudra juste les ingrédients nécessaire.

 

 

smothie-banane.jpg

Ingrédients :

1 banane

1 orange

1/2 pamplemousse

 

Préparation :

 

Pelez et couper en morceaux tout les fruits, mettre dans le smothie maker om à défault un blender, et hop quelques minutes après, vous voilà avec un smoothie agréable, frais et vitaminée.

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 06:00

 

 

Encore un petit cocktail que j'ai testé, oui je me sacrifie, je suis trop bonne mdr.
J'aime préparé des cocktails à mes amis qui viennent à la maison, même si ils ont toujours le choix de choisir un apéritifs traditionnel, mais j'aime le changement aussi, même si au jour d'aujourd'hui, le Kiwini reste mon apéritif préféré, j'aime en tester d'autre et celui là m'a bien plus car j'ai utilisé du grand marnier que je n'utilise généralement pas dans les cocktails, plutot dans les dessert. A vous de jouer !

 

 

volga1


Ingrédients :

 

1/3 vodka

1/3 curaçao bleu

1/3 grand marnier

 

Préparation :

 

Réalisez la recette directement dans un  verre haut.


Mélanger la vodka et le curaçao bleu.


Verser ce mélange au fond du verre


Ajouter quelques gros glaçons.


Verser ensuite le grand marnier  lentement en laissant se superposer les couleurs.

 

volga2.jpg

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 06:00

Je cherchais un nouveau cocktail samedi dernier et je me suis rappelé que j'étais tomber par hasard sur un cocktail qui m'avait tout de suite attiré, je l'ai trouvé sur le blog de "Au milles délices" et j'ai bien fait de testé, il est agréable à souhait.

 

blue-lagon.jpg

Ingrédients :

 

60ml Curaçao
60ml Vodka
20ml Pulco citron
80ml d'eau
glace pilée
 
Préparation :

Dans un shaker mettre tous les ingrédients.
Secouer et servir frais
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 13:00

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver, cette boisson est notamment servie pendant les marchés de Noël en Alsace et dans les pays germaniques. Et bien on en trouve aussi dans ma cuisine du Nord, grâce à mon partenaire Epicerie de provence, il suffit juste de mélanger le Sirop pour vin chaud avec du vin laissez infuser 3 min et c'est prêt.

 

vin-chaud.jpg

 

Ingrédients :

 

Une tasse de vin par personne

Sirop pour Vin chaud

 

Préparation :

 

Faites chauffer le vin et 1/6 de volume de sirop. Laissez frémir 3 minutes. C'est prêt !

Ben oui  c'est tout, simple, mais super bon !

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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 14:44

Vous vous demandez ce qu'il peut bien y avoir de caché derrière cette recette de noël, et bien, pas de saumon, ni foie gras, ni st Jacques.... Du rhum lol, parce que c'est une de mes boisson préférée que je consomme avec modération bien sûr, et c'est mon père qui l'a baptisé comme cela, certainement parce que à mes début, le seul  plat que je possédais d'assez grand pour le préparer était mon pot à soupe, le nom est resté, même si cette année j'ai investi dans un service en cristal pour l'occasion,  la recette n'est pas moins bonne, au contraire.... Nous ne nous en lassons jamais, je la prépare toujours pour les fêtes et aussi pour les occasions spéciales, hein les filles, ça rappelle des souvenirs.......

 

soupe-de-noel2.jpg

 

 

A préparer la veille

 

Ingrédients :


1L de rhum blanc

50 cl de sucre de canne liquide

2 L de jus d'orange

1 L de jus d'ananas

2 boite 850 g de fruits au sirop 

 

Préparation :


Verser dans un récipient assez  grand, le litre de rhum, le sucre de canne,  les jus de fruits et terminer par les fruits au sirop.

Laissez macérer au moins une nuit dans un endroit frais.

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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