Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 06:00

Ma copinaute Maki à publié cette recette un matin et le soir même je la proposait aux loulous qui se sont bien régalés, à l'unanimité, alors ni une ni deux, publication programmée sur le blog.

 

Spaghetti-Carbonarit-1.jpg

Les ingrédients pour 2 personnes :


300g de spaghetti

250g d'allumettes de jambon Allumettes de Bacon pour moi

20 cl de crème liquide

8 portions de vache qui rit

 

 

Préparation :

 

Dans une casserole faire cuire les pates. 

Dans une autre casserole faire fondre les portions de vache qui rit avec la crème liquide

Si vous le souhaitez vous pouvez faire aussi revenir dans une poele les allumettes de jambon.

Une fois les pates cuitent, ajoutez le mélange a base de creme et de vache qui rit ainsi que les allumettes.

 

Spaghetti-Carbonarit-2.jpg

Repost 0
Published by Natty - dans Plat du soir
commenter cet article
23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 06:00

Une petite recette de st jacques, salé / sucrée qui m'a bien régalée, alors en bonne copinaute, je la partage avec vous, j'ai eu la chance de recevoir des papillottes en silicone et j'en ai profité pour tester cette petite recette que je me réservais, dans l'objectif de me faire plaisir gustativement, je n'ai pas été déçue, c'était un vrai régal.

 

4-copie-7.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :
1,5 point

16 coquilles st jacques
2 oranges
8 cc de crème fraîche à 15%
1 cs de moutarde
Ciboulette Persil
Sel, poivre


Préparation:

Préchauffe le four th 7.
Découper 4 feuilles de papier sulfurisé, sur chacune d'elles déposer 4 noix de st jacques.
Laver les oranges, prélever la peau d'une orange en zestes.
Peler les 2 oranges et détacher les quartiers.
Ôter les peaux et membranes pour avoir les fruits à vif .
Répartir les zestes et pulpes dans les papillotes.
Mélanger la crème fraîche et la moutarde; saler, poivrer et verser sur les papillotes.


2-copie-13.jpg Fermer ces dernières et mettre sur une plaque du four pendant 7 mn.
Au moment de servir, ouvrir les papillotes décorer avec la ciboulette ciselée.

 

5-copie-3.jpg

Repost 0
22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 06:00

Une recette très agréable pour vous régaler le soir, tout en faisant attention à votre ligne, c'est maman, qui m'a parlé de cette recette car elle sait que j'adore les poivrons et que je suis toujours en quête de recette pour nous régaler le soir, je dois dire que j'ai plus de faciliter à trouver des recettes pour les repas du midi que ceux du soir.

 

oeufs-poche-poivronnade-1.jpg

 


Ingrédients pour 3 personnes :

 1 poivron vert
1 poivron jaune

2 poivrons rouge

1 oignon
4 tomates
2 gousse d'Ail
Sel poivre
3 oeuf
1 cuil. à café huile d'olive
1 cuil. à soupe de vinaigre blanc


Préparation :

Tremper les tomates dans de l'eau bouillante, les peler et les détailler en petits morceaux.
Mettre l'huile d'olive a chauffer dans une sauteuse anti adhésive, y faire revenir l'oignon pendant 1 à 2 minutes, ajouter les poivrons coupés en lanières et laissez fondre en remuant régulièrement, ajouter les tomates et laisser cuire en remuant pendant 15 mn, ajouter l'ail pressé, saler, poivrer. Réserver au chaud.


Mettre 1 cuil. soupe de vinaigre dans 50 cl d'eau à chauffer et lorsque l'eau est frémissante y casser l'oeuf et laisser cuire 2 min en ramenant le blanc sur le jaune, retirer à l'écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
Mettre les poivrons dans une assiette, y déposer l'oeuf poché dessus et ajuster l'assaisonnement.

 

oeufs-poche-poivronnade-2.jpg

Repost 0
21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 06:00

J'ai encore trouvé cette recette dans un des livres weight watchers de maman, elle est vendu pour une recette à 20 kcal par personne. Elle est très rapide à faire, j'ai testé et approuvé, l'odeur de vanille qui se dégage de ce dessert est très agréable dans la cuisine et quand on goûte, un vrai régal.

banane-peau2.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :


4 bananes

2 gousses de vanille

1 citron

4 cuil. à café de sucre (2 pour moi)

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four th. 7 (210)c°

Fendre les gousses de vanille sur toue leur longueur et les couper en 2/
Partager les bananes en 2 dans le sens de la longueur. Les arroser du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

 

D&ans un carré de papier aluminium, déposer une demi banane, 1 morceau de vanille, une cuillère à café de sucre et une autre demi banane. Replier soigneusement la feuille de papier aluminium, sans serrer.

Ranger les papillotes dans un plat et enfourner à mi-hauteur pendant 15 minutes.

Présenter les bananes tièdes dans leur peau d'argent entrouverte.

 

banane-peau1.jpg

Repost 0
20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 20:17

Créée à l'initiative de Pierre Hermé, le Jour du Macaron est l'occasion de redécouvrir la petite gourmandise colorée aux parfums infinis...

 

Voici quelques petites recettes de macarons, mes préférés, mais vous pouvez en découvrir d'autres dans la partie macarons.

 

2-copie-9

1-copie-9

mac fraise2-copie-1

mac choco rhum1

1-copie-71-copie-6

Repost 0
Published by Natty - dans Macarons
commenter cet article
20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 06:00

J'adore les légumes, une petite préférence quand même pour les poivrons, alors je prépare souvent des Wook de différents légumes et épices pour agrémenter les repas.

 

legumes-tai1.jpg

 

Ingrédients :

 

1 poivron vert

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1 courgette

1 oignons

1 gousse d'ail

Mélange Taï

huile d'olive

 

Préparation :

 

Epluchez l'oignon et l'ail. Emincez l'oignon.

Coupez les poivrons et la courgette en brunoise.

Dans le wook, faire chauffer un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'oignon et l'ail préssé. Laissez colorer, puis ajoutez les poivrons et les courgettes.

Laissez fondre environ 10 min en faisant sauté le wook.

Ajoutez les épices thaï. Bien mélangez et servir.

 

legumes-tai2.jpg

 


 

 

epicetoo1

Repost 0
Published by Natty - dans Accompagnement
commenter cet article
19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 06:00

Un de mes contacts à partager la photo sur facebook et 5 minutes plus tard, la recette était au four. C'est très simple, parti de la base du Kringle estonien, on garni la pâte feuilleté à sa guise, nutella, pâte de spéculoos, pralin etc et on à un goûter original pour les enfants, c'est ce qui m'a décidé, l'heure du goûter arrivé à grand pas et j'avais préparé une pâte à croissant mais je savait d'ores et déjà que ceux ci n'aurait soit pas le temps de lever, soit serait cuit trop tard pour le goûter. Alors cette recette à été un bon compromis, et comme j'ai toujours de la pâte feuilleté toute prête à l'emploi, c'est une recette qui sera régulièrement proposée au goûter.

 

2-copie-10.jpg

 

Ingrédients pour 5 loulous affamés :

 

Une pâte feuilleté à dérouler

pâte à tartiner au chocolat

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dérouler la pâte feuilleté et garnir de pâte à tartiner au chocolat.

 

Rouler la pâte en un long rouleau.
Découper celle ci sur toute la longueur.
Tresser et rassembler pour former une couronne.

9

 

Mettre au four environ 15 min.

 

4-copie-5.jpg

Repost 0
18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 06:00

J'ai trouvé cette recette dans un livre weight watchers, j'adore le saumon et si je ne me retenais pas, je le mangerai toujours et souvent en papillote sur un lit de poivrons, mais voilà, dans un régime, il faut diversifier pour ne pas ce lasser et cette petite recette de tagliatelle aux épinards m'a séduite, un vrai régal.

 

tagli-epinard-saumon1.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de saumon

400 g cuit de tagliatelles 

250 à 300 gr. d’épinards cuit

Huile d’olive

1 gousse d'ail

Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Coupez les filets de saumon en gros carré.

Faire frire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté sur 1 feuille de cuisson.

Personnellement je prends mes épinards en galet surgelé, du coup, je les fait cuire à la poêle avec un fond d'eau.

Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante additionnée d’huile d’olive et de sel.

Ajouter un peu d’huile d’olive et l'ail préssé dans les épinards et les mélanger délicatement aux tagliatelles.

Disposer le saumon dessus et servir aussitôt.

 

tagli-epinard-saumon2.jpg

Repost 0
17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 06:00

J'ai découvert le riz au lait depuis peu, dire que pendant presque 40 ans, je pensait détester ça, j'ai bien fait de goûter une nouvelle fois, comme quoi, y'a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. Alors quand j'ai vu une recette  Ww de riz au lait, j'ai naturellement sauté dessus, mais je l'ai aromatisé à ma sauce en ajoutant de la fève tonka, bien sûr, vous pouvez faire  sans.

 

riz au lait ww tonka1

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 litre de lait écrémé

150 g de riz rond
2 cc d'édulcorant liquide de cuisson
1 cuil. à soupe de  sucre vanillé

Préparation :
Porter le lait à ébullition, y jeter en pluie, le riz. Mélanger.
Laisser cuire, jusqu'a ce que le riz gonfle, tout en mélangeant régulièrement.
Râpé la fève tonka sur le sucre vanillé et mélanger.
Une fois le riz gonflé à convenance, y ajouter l'édulcorant, et le sucre vanillé.
Mélanger bien une dernière fois, et faire cuire encore 2 minutes.
Verser le riz au lait dans 4 contenants et mettre au frais.

riz-au--lait-ww-tonka2.jpg

bien-manger.jpg

Repost 0
16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 06:00

Cette recette est très agréable car la sauce est onctueuse, mais elle est aussi très facile à réaliser car elle est faite d'ingrédients simple et se prépare au micro onde.

merlan2.jpg


 

Ingrédients pour 4 personnes


 4 cuil. à soupe Fumet de poisson et crustacés  
 800 g Merlan  
 25 g Farine  
 4  cuil. à soupe de Crème fraîche allégée 15%  
 2 cuil. à café Moutarde fine de Dijon  
 1 cuil. à café Persil  
 1 cuil. à café Poivre  
 1 pincée(s) Sel  

 

Préparation :

 

Délayer le fumet de poisson dans 40 centilitres d’eau. Dans un plat adapté au four à micro-ondes, verser le fumet, déposer le poisson et cuire 5 minutes à couvert, puissance maximum.

Dans un bol, mélanger la farine avec le jus de cuisson du poisson, la crème fraîche et la moutarde. Saler, poivrer, faire cuire 1 minute 30, puissance maximum.

Napper le poisson avec la sauce, saupoudrer de persil et passer de nouveau au four 1 minute.

 

melan1.jpg

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
  • Contact

Profil

  • Natty
  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.

Classement

Recherche

Forum

 

 

easycook.jpg

 

 

 

 

Hlate-au-plagiat-culinaire-283x300.jpg

La parole est à vous !

Mon blog se nourrit de vos commentaires alors n'hésitez pas et pour recevoir mes recettes inscrivez-vous à la newletters

 


  blog-nourrit3.jpg

Partenariat

 

Logo---E-gastronomie-bis.jpg

 

Logo Clair de Lorraine 3

 

 

lotus-1.png

partenariat-bel-tchiz-box-L-sYp26h.jpeg

image001

halwatishop.png

brabantia-logo.jpg

 

bien-manger.jpg

 

lagrange.JPG

 

bio-des-h-copie-1.jpg

 

Logo-XxSeL-.jpg  

sacla-logo.jpg

Logo-EDP-fond-violine.jpg

gallo.png

LOGO_HAUT.png

Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

logo_silikomart.jpg

logo-cracky-fruits.jpg

L-ile-aux-epices--utilisation--recettes--achat-d-epices.jpg

birambeau_cuisine-plaisir.png

la-perle.jpg

Logo-vert-jaune-HD.jpg

 

colorants-breton.jpg  

logo-innocent.gif

 

nature-region-copie-1.png

attitude-news-copie-1.jpg 

 

zapetti up

Zapetti-Couleur-Blanc.jpg

 

bloch

gm sud 

bona reva-copie-1

suner-gift.jpg

 

 

 

logo.png


Poche à douille

fossier.jpg

 

deco-delice.jpg

Epice-delice.jpg

Vente d'épices et condiments en ligne
comme le piment fort ou le paprika doux

 

cap-d-ambre.jpg

creavea.png

logo-lcav.jpg