Préparation :

Dans un saladier verser le yaourt et surtout garder et laver le pot.

Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine avec le pot de yaourt, bien remuer.

 Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser avec le pot de yaourt l'huile .

Remplir les moules Fantasy de Silikomart et enfourner pendant 15 minutes a 180°C.

SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à un trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les produits sont 100% MADE IN ITALY ! Enfin  un moule en silicone de fabrication Européenne !) une gamme de moules en silicone et d’accessoires en silicone pour la cuisine et la pâtisserie. Des moules qui sont beaucoup plus que des simples ustensiles de cuisine. Il s’agit de vraies œuvres d’art, tellement soigné est le design et tellement  les détails sont riches et  précieux!
La société exporte ses produits dans le monde entier et est connue pour être devenue, en une décennie d’années, le cœur de la fabrication européenne de moules en silicone, tant pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et le service traiteur, que pour les ménagères.
Le fait de pouvoir utiliser chez soi les mêmes produits qu’un pâtissier professionnel est vraiment une garantie! Avec des préparations froides ou avec des gâteaux préparés au four, le résultat est toujours impeccable.
Et il ne faut pas oublier le  brevet SAFE RING®  (le cerclage de soutien en fibre de verre qui aide à mieux manipuler les moules ). Silikomart nous plaît parce-que c’est une société très attentive aux trends qui propose des produits super pratiques et modernes, qui facilitent la vie, sans jamais oublier la côté « Glam » de la cuisine moderne!(On perçoit cela par la quantité et la qualité de nouveaux produits que SILIKOMART lance chaque année, les moules sont toujours merveilleux et à la mode !)

Moule Fantasy

J'avais envie de faire un dessert rapidement pour ce dimanche et j'avais encore quelques fraises qui traînait au frigo et qu'il ne fallait pas tarder à consommer. J'ai eu l'idée d'utiliser ce mix pâte à choux que m'avait envoyé mon partenaire Protegg, ce mix est vraiment un allié de la rapidité, il m'a fallut 4 min pour préparer ma pâte à choux et 2 min pour dresser.

15 min pour la cuisson, pendant ce temps j'ai préparer ma chantilly et voilà un dessert digne des pâtissiers et très rapidement préparé.

Ingrédients pour 6 personnes :

175 g de mix pâte à choux Protegg

200 ml d'eau

1 oeuf pour dorer

1 brique de crème fleurette

1 cuil. à soupe de sucre glace.

Quelques fraises

Préparation :

Préchauffer le four à 210° C.

Mettre la crème au réfrigérateur dans le saladier avec les fouets qui vous serviront à monter la chantilly.

Incorporer le mix dans l'eau et battre à la feuille au mixeur à vitesse moyenne pendant 4 min.

Former vos eclairs sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille.

Dorer au pinceau avec l'oeuf.

Enfourner pour 15 min environ.

Monter la crème en  chantilly en incorporant le sucre glace.
Nettoyer vos fraises et couper les en morceaux.

Laisser refroidir les éclairs.
Coupez les éclairs en deux et dresser la chantilly à l'aide d'une poche à douille.
Déposez des morceaux de fraises dans la chantilly.

Avec ma fille léane, on à profité d'avoir reçu le kit pâtisserie de chez Creavea pour cuisiner des Cupcakes pour le gouter.

Ce coffret de cuisine créative Ma boîte à cupcakes contient tout le nécessaire pour fabriquer vos cupcakes bios et les conserver. Ajoutez simplement du beurre et deux oeufs pour fabriquer de délicieux petits gâteaux. Particulièrement amusant avec un enfant, fabriquer des cupcakes n'a jamais été aussi facile !

Ma fille à apprécier de pouvoir faire tout toute seule, c'est tellement facile.

Il suffit juste de rajouter du beurre fondu et deux oeufs, très facile !

Ensuite, on mélange !

On verse dans les caissettes fournis avec le kit. Encore facile !

Et on enfourne pour environ 25 min à 180 °C.

J'ai préparé une ganache au chocolat et un glacage royal et en avant pour la déco, facilement grâce à la seringue à décorer et les petits décors sucré fournis dans le kit.

Il ne reste plus qu'à les conserver dans leur boites métal.

Ce coffret contient 1 préparation bio ScrapCooking Cupcakes
- 6 caissettes de cuisson
- 1 seringue à décorer de 20 cm et 6 douilles
- 1 sachet de 30g de décors sucrés mini-billes
- 1 boîte métal pour conserver ses cupcakes

Sur le site de Creavea, vous pourrez découvrir une multitude de coffret cuisine créative.
Le coffret cuisine créative est en quelque sorte un kit regroupant toutes les fournitures et ustensiles nécessaires à la réalisation d’une jolie cuisine décorative (biscuits, bonbons, chocolat, pâtisserie, cookies, cupckakes, etc). Pas cher, l’achat d’un kit de cuisine créative s’avère très pratique pour s’initier à la cuisine ludique.

C'était une très bonne expérience, le kit est tellement facile à l'utiliser que j'aurais pu l'utiliser avec des loulous plus jeunes.

Grâce à mon partenaire Protegg et ses jaunes d'oeufs en poudre, je peut faire des petites crèmes maison, sans avoir peur de perdre mes blancs. J'ai trouvé cette recette sur le blog de gourmandises et merveilles et je dois dire que je suis très satisfaite car mon aînée qui est très difficile en matière de dessert à fort apprécié ces crèmes vanille.

Je dois dire que je suis très contente des jaunes d'oeufs en poudre de mon partenaire Protegg, ma petite dernière qui aime m'aider à la cuisine, à trouver que de reconstituer les jaunes d'oeufs à raison de 10 ml d'eau pour 7 g de jaunes d'oeufs en poudre était plus facile pour elle que de casser des oeufs. Je prépare plus facilement des crème incluant des jaunes d'oeufs depuis que j'ai reçu les jaunes d'oeuf en poudre de mon partenaire Protegg.

Ingrédients pour 4 personnes :

15 gr de maïzena
2 jaunes d'oeufs Protegg
50 cl de lait
50g de sucre
une cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la maïzena, la vanille et les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait prélevé sur les 50 cl.
Dans la casserole, faites chauffer le lait restant avec le sucre. Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant. Transvaser à nouveau dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment pendant 7-8 minutes environ. Quand la crème a épaissi, la remettre dans le saladier et laisser refroidir en la fouettant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface. Quand la crème est refroidie, la verser dans des petits pots couverts et la conserver au frais. Déguster au maximum trois jours après l'avoir préparée.

En partenariat avec Protegg pour les jaunes d'oeufs

St Dalfour met en place un jeu, intitulé "la recette du mois", en effet les blogueurs participent en publiant leur recette le premier mardi du mois, St Dalfour retiens 3 recettes parrmis celles reçues et les publient sur leur page facebook, ensuite c'est aux internautes de les départager par leur "J'aime". Vous êtes intéressé pour voir les recettes sélectionnées et leurs apporté votre soutien, c'est par ici

Je participe ce mois ci avec une verrine très rapidement réalisé à base de speculoos, fromage blanc 0%, fraise réhaussée d'un coulis de myrtille St Dalfour.

J'ai eu la chance de remporté leur challenge le mois dernier grâce à vos votes sur la page facebook avec mon Blanc mangerau coulis de myrtille, je vous mettrais la photo rapidement du colis reçu.

Ingrédients pour 6 personnes :

9 speculoos

Quelques fraises + 6 pour la décoration

3 pots de fromage blanc 0%

1 cuil. à soupe d'edulcorant en poudre.

Coulis de myrtille St Dalfour  

Préparation : 

Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant. Réservez.

Nettoyer et coupez les fraises en morceaux, réservez en 6 pour la déco.

Emiettez 1 speculoos et demi dans  chanque verrines.

Ajoutez dessus une cuil. à soupe de fromage blanc, quelques fraises, une autre cuil. à soupe de fromage blanc.

Finissez la décoration avec une fraise et un coulis de myrtille St Dalfour.