La cuisson au four dans un Schlemmer-topf vous apportera un bonheur peu égalé: pas besoin d'être cordon bleu, il est inutile d'ajouter des graisses ou de rester en cuisine à surveiller car les aliments cuisent dans leur propre jus grâce à cet instrument...
Ingrédients 2 kg de pommes 1 citrons 1.5 kg de sucre 2 cuil. à café de canelle en poudre Recette Gelée de pommes 1/ Faire cuire 2 kg de pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins + 1 citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau. Au ramollissement...
Préparation : 15 min Cuisson : 2h Pour 6 personnes 1,5 kg de viandes de boeuf, (dans le collier) 4 oignons 50 g de margarine 1 grosse tranche de pain 2 cuil. à soupe de moutarde 50 cl de bière Thym, laurier 1 morceau de sucre sel et poivre. Couper la...
Ingrédients (4 personnes): 180g de chocolat blanc dessert, 400 g de fraises,200 ml de crème fleurette Préparation: Placez la crème, dans un saladier au moins 1 h au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux. Battez la crème fleurette...
Ingrédients pour 12 nems: - 12 feuilles de brick - 40g de beurre - 200g de chocolat à cuire. - 5 bananes - 2 cs de sucre roux un peu de crème liquide. Préparation : Coupez les bananes en rondelles et les faire revenir quelques minutes avec le sucre roux...
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes Ingrédients : 1 petit jambon de porcelet de 2 kg environ 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 2 clous de girofle 1 ananas 1 c à café de moutarde 1 c à soupe de graines de moutarde...
Pour 10 à 15 personnes Préparation : 30 min Macération 24 h Cuisson : 3 h Ingrédients : 1 jambon frais à cuire avec l’os pesant 5 à 6 kg 1/2 verre de moutarde forte 20 à 30 clous de girofle 2 gousses d’ail, 1 oignon 1 bâton de cannelle 50 g de cassonade...
Le rôti de porc au nougat une recette surprenante par l'association du sucré/salé, et pourtant ! vos invités seront intrigués, trouveront un goût de sucré, de miel, trouveront des fruits sec, se régaleront mais il n'est pas sûr qu'ils trouveront l'ingrédient...
J'avais déja testé cette recete mais je ne l'avait pas publier car je n'avait pas réussi à prendre de photos, des petits gourmand étant passé par là. Pour une vingtaine de croquants : 50 g amandes effilées 30 g sirop de sucre de canne 10 g sucre glace...
Au moments des vacances de fin d'année, mes filles et moi nous avons un rituel à la maison, on fait des tonnes de chocolat pour offrir à tout le monde autour de nous, c'est ainsi que nous avons confectionné le premier panier de Noël pour l'orthophoniste...
Je me rends compte que je n'ai jamais mis la recette de cette délicieuse brioche alsacienne, j'ai ramené mon moule de soufflenheim en Alsace lors de nos vacances dans cette belle région, il aurait été malheureux de ne pas en profiter, j'ai aussi ramené...
Après mes macarons au Baileys, je voulais une ganache que je pouvais donner aux enfants, et j'ai opté pour une ganache framboise, ça tombe bien, il me reste un fond de coulis de framboise au réfrigérateur. Pour les coques, la recette est ici : Pour la...
Je suis hyper contente de cette recette, c'est une recette que maman me faisait quand j'étais ados et que j'avais besoin de perdre un peu de poids, je dois dire que je suis ravie, cette recette est toujours aussi succulente que dans mon souvenir et en...
La petite famille adore cette recette, c'est une recette sympathique qui à le net avantage de faire manger des légumes aux enfants. Elle peut se préparer à l'avance et faire réchauffer la sauce à la dernière minutes pour garnir les fajitas.Elle est parfaite...
Je vous présente aujourd'hui une recette que je fais régulièrement surtout en période de régime car elle est diététique et très bonne pour accompagner toute sorte de viande. Et je me rends compte qu'elle n'est pas encore sur mon blog, sacrilège, quand...
Il m'arrive d'acheter les pommes duchesses au rayons surgelé mais pour accompagner mon canard au cidre, j'ai décidé de les faire moi même car je n'en avait pas au congélateur d'une part et que je prends un plaisir à cuisiner moi même tout ce qui peut...
Voici quelques unes de mes recettes qui ont été testées par les copinautes à l'occasion des rondes interblog. Tout d'abord Thermominoux qui à réalisé mon gateau minaca sa recette ici la mienne ici la kuisine de Céline avec les chocolats aux pralines sa...
Une petite marinade qui vous permettra d'accommoder un simple steak, qui vous donnera une sauce onctueuse et qui vous changera du simple bifteck grillé. Ingrédients pour 2 personnes 2 biftecks le plus maigre possible 250 ml de bouillon de boeuf dégraissé...
Vous n'allez pas me croire, mais je n'avais jamais mangé de cuisse de canard de ma vie, il fallait que je remédie à cela rapidement, oui mais les cuisiner comment...? j'ai regardé ce que j'avais dans mon frigo et j'ai vu cette bouteille de cidre que je...
Je commence une semaine ou j'ai décidé de faire très attention à mes repas, je teste des nouvelles recettes light, je me sert des conseils que ma soeur m'a donné sur la façon de bien se nourrir car elle à la chance de pouvoir prendre le temps d'être suivie...
Les loulous qui mangent à la maison adorent les frites mais par soucis de leur faire des repas adapter et équilibrés, je ne leur en fait jamais, par contre j'ai trouvé une astuce pour les ravir, des frites de polenta, ils se régalent avec cela, pour eux...
Je participe pour la première fois au tour en cuisine, et c'est pour le tour rapide n°22. J'ai pioché une recette chez Rosecanelle du blog Au menu délice et j'ai eu bien du mal à choisir, tellement il regorge de bonne recette, j'ai opté pour la recette...
J'aime le fait maison, vous le savez maintenant, depuis que vous parcourez ce blog, vous en avez vu des produits fait-maison fabriqué de mes blanches mains, j'aimerais testé le fromage maison, mais j'ai un soucis, dés que je fais du fromage blanc, il...
Toujours pour ma période de régime, nutritivement il vaut mieux un pain complet ou semi complet plutôt qu'un pain blanc, toujours sur les conseils de ma soeur, j'ai préparé ce pain lundi et je l'ai congelé par tranche dans des sachets congélation il se...
Mardi, c'était mardi gras, alors il était tout à fait normal de préparer une gourmandise pour le goûter des loulous qui allaient rentrer de l'école, j'ai opter pour des gaufres car les crêpes j'en avais réaliser à la chandeleur et les beignets c'est vraiment...
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