Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
J'avais déja testé cette recete mais je ne l'avait pas publier car je n'avait pas réussi à prendre de photos, des petits gourmand étant passé par là. Pour une vingtaine de croquants : 50 g amandes effilées 30 g sirop de sucre de canne 10 g sucre glace...
Des chilis, j'en ai fait plusieurs, et celui ci est de loin le meilleur que nous avons mangé, foi de mon zhom et si l'homme est ravi, y'a rien à redire. Par contre il faut prévoir un peu de temps devant vous, 4 heure de mijotage, c'est pas rien, mais...
Pour environ 30 whoopies à la vanille: 250 g de farine de blé Bio de chez Greenweez.com 2 petites cc de levure chimique 10 cl de lait 100 g de beurre 1/2 sel 125 g de sucre fin 1 œuf Bio de chez Mamie 1 cuil. à café de vanille en poudre Bio de chez Greenw...
Il me restait un peu de mirabelles offert par mon partenaire Clair de Lorraine, j'aime les repas salé sucré et je dois dire que j'ai été bluffé par cette recette, c'est un régal. Ingrédients pour 4 personnes 200g mirabelles 1 pincée de coriandre moulu...
Ingrédients pour 12 brochettes 250g de tranches fines de carpaccio de bœuf 200g d’emmental en bloc 4 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à soupe de jus de citron vert Mélanger la sauce soja avec le miel et le jus de citron. Couper...
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de titouillette qui l'avait elle même repérée sur le blog de Mes gourmandises qu'on se le dise je n'ai pas résisté à l'envie de tester la recette, le temps d'acheter les ingrédients nécessaire et voili, voilà la...
Je cherchais une recette sympa pour le repas des enfants et je me suis rappelé de cette recette que j'avais ramené de mes vacances en Lorraine, je ne l'avait jamais fait, j'aurais dû, elle est délicieuse. Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée...
Je ne peut résister à l'envie de partager avec vous ce merveilleux pain que j'ai fait aujourd'hui pour essayer les nouveaux moules que mon mari m'a acheté cette semaine, je le trouve très réussi, et ce qui ne gache rien, il est super bon, je me suis servi...
Encore une de ces petites merveilles trouvé chez Nad, ils sont succulents et en plus ils permettent de passer des blancs d'oeufs, ca change des meringues. Testé et approuvé ! p Pour une cinquantaine de pièces: 250 g d'amandes en poudre 200 g de sucre...
Encore une nouveauté dans le sucré décliné en salé, j'ai acheté par inadvertance la semaine dernière du philadelphia cocombre au lieu de philadelphia nature pour faire mon "Layer Cake", je ne me suis pas démontée pour autant et j'ai immédiatement cherché...
Le dimanche est aussi l'occasion de passer du temps en cuisine entre filles (papa est au boulot, on a tout notre temps), les filles adorent m'aider, gouter, nettoyer avec leur doigts puis avec leurs langues les plats et autres ustensiles ayant servis...
J'aime décliné les gateau sucré en délice salé, ainsi après les madeleine au chorizo et les madeleine au Bacon voici les madeleines au saumon fumé. J'ai utilisé un moule en silicone à mini madeleine. Pour 24 mini madeleines environ 2 oeufs 80g de farine...
Préparation de la pâte sablée et macération de la rhubarbe à faire la veille. Ingrédients de la pâte sablée : * 250 g de farine * 125 g de beurre froid coupé en dés * 100 g de sucre glace * 2 jaunes d'oeuf * 1 cuillerée à soupe de lait * 1 pincée de sel...
Je ne sait plus ou j'ai eu cette recette, si l'auteur passe par ici qu'il n'hésite pas à se rappeler à mon bon souvenir, je ferais le changement immédiatement. Ingrédients : 5 à 6 pommes suivant leur taille (J'ai utilisé une vingtaine de pommes du jardin...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de titouillette j'ai tout de suite eu envie de l'essayer, bien que n'aimant pas le chocolat comme vous le savez, mais c'est le meilleur moyen que j'ai trouvé pour ne pas grossir mdr, un petit clin d'oeil à Annick,...
Pour tester les moules en silicones que Delph m'a offert ce matin, j'ai eu envie de faire un marbré et comme c'était justement l'anniversaire d'une de mes petites louloutes, ca tombait très bien. J'ai portionné dans les moules en silicone et j'en ai fait...
J'aime faire plaisir en cuisine, le dimanche est le moment ou on arrive tant soit peu à se réunir en famille, et l'heure du goûter est toujours un moment de bonheur et l'occasion rêvée de se retrouver devant une bonne pâtisserie du coup j'ai eu envie...
Lithana n'aime pas la rhubarbe mais adore la meringue et encore plus la tarte au citron meringuée, alors comme il me restait de la pâte sablée qui m'avait servit dans ma préparation précédente, je lui ai fait quelque tartelettes au citron meringuée, elle...
Voilà comme promis mais avec un peu de retard, la recette du miroton de maman effectué avec les restes du pot au feu. C'est une recette que je fais régulièrement depuis 30 ans, je n'ai pas les mesures des ingrédients, je l'ai toujours fait "au pif" et...
Ma Delph m'a encore ramené un petit cadeau cette semaine, en cuisine elle pense à moi dés qu'elle trouve quelque chose d'original alors quoi de plus naturel que de lui faire un petit dessert avec ces petites verrines de chocolat. Ingrédients : 1 tablette...
J'avais trouvé cette recette sur le blog d'Hanane il y a quelques temps et bien que n'aimant pas le chocolat, j'ai eu envie d'essayer pour mon mari et mes enfants qui adorent ça. Je dois dire que ce fut un succès, encore une recette que j'ai bien fait...
Un petit tour dans les magasins ce matin et je suis tombé sur des emporte pièces amusants qui permettent de remplir les sablés après cuisson, du coup, besoin pressante de les essayer lol J'ai utilisé ma recette de sablés à la confiture et j'ai rempli...
Mes parents ont un jardin alors naturellement, j'ai régulièrement de bon légumes sans pesticides, quand maman m'a donné un potiron ce matin, j'ai tout de suite vu l'opportunité de faire une petite purée/carotte sole pour les loulous de la journée et avec...
C'est encore sur le blog d'Hanane que j'ai trouvé cette recette, par contre les siens étaient moins épais, je pense que la prochaine fois j'essayerais de les aplatir un peu avant le dernier levage Ingrédients pour 6 petits pains 400g de farine blanche...
Aujourd'hui je savait que je serait absente une bonne partie de l'après midi car j'allais aidé ma soeur dans sa nouvelle maison alors j'ai entrepris ce matin de préparer le repas pour ne pas courir à la dernière minute. Je dois dire que cette recette...
