Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Ingrédients 6 blancs d'oeufs 190 g d'amandes en poudre 100 g de fromage frais 300 g de sucre glace 95 g de sucre semoule 10 cl de crème fraiche entière liquide 1 botte de ciboulette Tabasco 1 citron Préparation Préchauffer le four à 150°C. Mélanger délicatement...
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de courgettes - 500 g de viande hachée - 400 g de coulis de tomate - ail, persil - sel et poivre - gruyère râpé Préparation : Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire...
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 175 g de carambars (la moitié d'1 sachet) - 3 oeufs - 50 g de sucre glace - 150 g de farine - 1/3 de sachet de levure chimique - 30 cl de crème liquide Préparation : Préchauffer...
Pour vous montrer qu'on peut être au régime et aussi bien mangé. Pour 2 personnes 4,5 points par personne 2 aubergines 200g de steack haché cru un gros oignon 1 boîte de concassé de tomate 250ml de lait écrémé 1/2 bouillon cube 2 cuil.à soupe de Maïzena...
Ingrédients : 200 g champignons de Paris 1 boursin fromage ail et fines herbes Préparation : Enlever les pieds des champignons de Paris et rincer les. Les essorer avec du papier absorbant. Tartiner "l'intérieur" des champignons (à la place des pieds)...
Cette recette, je l'ai inventé ou presque... Du coup pas de proportions, faites au jugé, c'est facile et en fonction du nombre de cassolette que vous voulez faire. Pour 4 cassolettes : Une boite de thon naturel quelques noix de saint jacques quelques...
Hier soir, je devais faire des oeufs à la coque, un régal pour mes enfants et pourtant je n'en fais pas souvent, donc à mon habitude, j'ai eu envie de faire un pain assez ferme pour éviter les dégats au moment de découper les mouillettes, après quelques...
mettre dans la map (machine à pains) : 120 grammes d'eau, 180 grammes de lait, 1 oeuf 30 grammes de beurre mou, 1 cas de sucre, 1 cac de sel, 600 grammes de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée, Actionner le programme pâte, Faites des boules,...
Ingrédients 350 g de blancs de poulet 100 g de mozzarella 1 gros poivron rouge 1 sachet de soupe "Velouté de tomates à la mozzarella" 100 ml crème liquide 200 ml eau Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Salez et poivrez les 350 g de blancs de poulet...
Préparation: 5mn Cuisson: 13/15mn à 200ºC Repos 35mn Pour 3 baguettes Ingrédients: 30cl de lait 1cc de sel 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 35g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 60g de beurre Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf+ 2cs de lait...
Po ur 6 à 8 p erso nne s : * 3 ou 4 p omm es * 150 g de f ari ne * 10 0 g de suc re * 2 o euf s * 1 y aour t v elou té * 6 cs d'hu ile * 1 cs de lev ure chi miq ue * 1/2 cc de van ill e en po udr e (o u 1 cc d'e xtr ait de vani lle liq uid e) * 1/ 2 cc...
Ingrédients pour 9 pains : 250 g de farine, ¼ de cuillère à café de sel, 15 g de levure de boulanger, 10 cl de lait chaud, 50 g de beurre ou de margarine, 1 œuf, 50 g de sucre en poudre. Garniture : 50 g de beurre ou de margarine, 50 g de sucre, 125 g...
Ingredients : 225 g de farine, 175 g de sucre, 100 g de beurre, 1 paquet de levure en poudre, 4 oeufs, 1 citron, 1 pincée de sel. Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.Ajoutez...
Préparation : 30 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 12 min Ingrédients : Pour la ganache : - 60 g de crème liquide - 100 g de chocolat blanc - 10 g de beurre Pour les macarons : - 225 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 3 blancs...
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients 250 g de farine 20 cl de lait 20 cl d'eau 40g de beurre 2 œufs 2 cuillères à soupe de miel 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure chimique et...
Il y a longtemps que je teste des recettes de baguettes, voici pour moi la meilleure, en plus elle ne représente pas de travail, sur la base du pain sans pétrissage, ce fut un régal ce matin au petit déjeuner. Pour 4 baguettes 500 g de farine T55 13 g...
Pour les dips, j'ai utilisé des carottes et du cocombre coupés en batonnets Des radis, des tomates cerise rouge et jaune,du choux fleurs découpé en petit bouquets. Pour les sauces. Une base faite avec un carré frais 0% et du fromages blanc 0%, et conserver...
Ingrédients pour les canapés : 8 tomates cerises 400 de fromage blanc à 0% en faisselles 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe de cerfeuil hachée 4 belles tranches de pain de campagne (4 X 60g)...
J'adore faire des viennoiseries, vous l'avez surement remarqué, j'aime quand ça sent bon à la maison quand les enfants rentre de l'école.....Je cherche toujours des recettes différentes, des gouts différents. Ingrédients : 1 oeuf + lait = 325 g (le poid...
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 100 g de cacahuètes grillées - 1 yaourt nature brassé - 1 oignon blanc - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de paprika - sel et poivre Préparation...
Ingrédients 2 kg de pommes 1 citrons 1.5 kg de sucre 2 cuil. à café de canelle en poudre Recette Gelée de pommes 1/ Faire cuire 2 kg de pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins + 1 citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau. Au ramollissement...
Gateau de pâques de Maman Pour Pâques, Ma soeur Carine et maman avait fait ce succulent gateau 6 personnes 4 œufs 125 g de sucre poudre 125 g de farine + 10g pour le moule 60 g de beurre fondu + 20 g pour le moule Sel Œufs à la liqueur Sirop : 150g de...
Ce mois ci, on à fêter l'anniversaire de la petite que je garde et j'ai confectionné très rapidement un gâteau au chocolat que j'ai recouvert d'une couche de mousse au chocolat blanc et de pâte à sucre. C'est rapide, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour...
J'ai reçu cette recette dans ma boite aux lettres, par Nestlé et la recette m'a tout de suite inspiré malgré le fait que je n'aime pas le chocolat mais le zhom de la maison si et les loulous aussi, et comme en matière de dessert je pense toujours à faire...
Lydie du blog "Les petits plats dans les grands" organise un concours pour les 5 ans de son blog sur le thème APERO DINATOIRE, je partage avec vous les recettes avec lesquelles je participe. Pour participer il faut une recette sucrée et une recette salée....
