Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
/idata%2F3878680%2FMai-2013%2Fsardine-allegee.jpg)
J'ai une passion pour les apéros dinatoire, mais je dois faire attention à ce que je mange pour ne pas anéantir les efforts que je viens de faire et qui ont déjà bien payés. Je suis toujours en recherche de recette light me permettant quand même de pouvoir...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2F1-copie-11.jpg)
Dés que j'ai reçu ce verre de brandade de morue de la part de mon partenaire Coudène, j'ai eu envie de réaliser de délicieux samossas pour l'apéritif. Facile à réaliser, les samossas sont toujours les bienvenus à l'apéritif. De plus je viens de découvrir...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fmuffin-chorizo.jpg)
C'est ma deuxième participation pour cette année à la ronde interblog et j'apprécie toujours autant, il me faut à chaque fois deux jours pour visiter tout les blogs participant, mais je m'en amuse et ça me permet de découvrir de magnifique blog à chaque...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FNovembre%2Fmini-savarins2.jpg)
Dring, dring....Le forum Easycook étant fan de la ronde interblog a voulu lui rendre hommage en créant cette mini ronde. Voici donc venu l'heure de la mini ronde Easycook. C'est Orchy qui doit venir choisir une recette chez moi Et je dois choisir une...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FSeptembre%2F1-copie-9.jpg)
Depuis mes derniers samossas, j'ai eu envie de renouveller l'expérience avec d'autres saveurs, j'ai choisi boeuf et poivrons car ce sont deux ingrédients que j'aime méler dans ma cuisine. J'ai choisi de relever la farce d'épices qui se marient bien ensemble,...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FSeptembre%2Froule-saumon.jpg)
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aurélie, c'était pile poil, ce qu'il me fallait pour l'apéro dinatoire de l'anniversaire de ma fille, ce fut un régal, frais et agréable, tout ce qu'il faut pour se régaler. Ma garniture était trop épaisse, la prochaine...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FSeptembre%2Fsamossa-thon1.jpg)
J'étais invité la semaine dernière à un apéritif dinatoire, chacun ramené de petites choses faits de ses blanches mains et j'ai eu l'occasion de découvrir une recette qui ma "bluffé" pour reprendre l'expression de Bruno, c'est sa femme Valérie qui nous...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FAout%2FEclair-beurre-sardine1.jpg)
il me restait quelques éclairs à garnir de mon apéro de la veille, j'ai décidé de les garnir de beurre de sardines, c'est parfait pour l'apéritif, vite réalisé et trop bon. Pour les éclairs, c'est ici. Pour le beurre de sardine, ici.
Lire la suite/idata%2F3878680%2FAout%2Fbeurre-de-sardines.jpg)
J'ai trouvé cette recette sur le site marmiton, je préfère cette recette avec de la crème fraîche plutôt que la recette qui contient du beurre. On peut aussi la réaliser avec du fromage blanc, c'est plus light. Cette recette est un délice, j'ai même réussie...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJuillet%2F5.jpg)
C'est tout simplement une tuerie, quand on commence à couper une tranche, on ne peut plus s'arrêter, à l'apéritif c'est un régal. Nous avions eu l'occasion de goûter le filet mignon séché en vacances en Savoie, mais vu le prix exubérant de la bête (50€...
Lire la suite