macarons

Macaron au coca

Macarons

Par Natty

Pour les coques, j'ai utilisé ma recette habituelle, celle de cojocano, elle me va tellement bien, je ne les rate quasi jamais, mais quand je les rate, je sait pourquoi, c'est déjà une bonne chose. Pour la ganache, je me suis servie chez Pure gourmandise....

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Journée du macaron

Macarons

Par Natty

Créée à l'initiative de Pierre Hermé, le Jour du Macaron est l'occasion de redécouvrir la petite gourmandise colorée aux parfums infinis... Voici quelques petites recettes de macarons, mes préférés, mais vous pouvez en découvrir d'autres dans la partie...

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Macarons au carambar

Macarons

Par Natty

Une nouvelle recette de macarons qui va ravir celle qui va les recevoir, j'ai fait cette recette exprés pour l'envoyer à une copinaute, j'espère que cette petite attention va lui plaire. J'ai de nouveau utlisé la recette de Cojocano pour les coques, mais...

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Macarons de St Valentin (Vanille insert orange)

Macarons

Par Natty

L'idée m'est apparue alors que j'étais en plein repassage, c'est dire si la confection de macaron est bien présente chez moi, car même si je n'en mange pas, j'adore les pocher, les surveiller entrain de lever dans le four pour faire leur belle colerette...

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Macarons à la pistache

Macarons

Par Natty

J'ai enfin trouvé la pâte de pistache que je convoitais tant à un prix abordable, je me suis immédiatement lancé dans la confection de macaron à la pistache. Ils ont été fort appréciés, vous vous en doutez. Les premiers à les avoirs goûté sont les loulous...

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Macaron café Calvados

Macarons

Par Natty

Depuis mes vacances l'année dernière, trône une bouteille de Calvados dans ma cuisine, spécialement réservée pour la cuisine, j'ai eu envie de l'associer aux macarons, et comme le Calvados, monsieur le boit avec son café, il était d'une logique implacable...

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Macaron à la menthe glaciale

Macarons

Par Natty

J'aime testé de nouveaux gout pour mes macarons, je cherche dans mes placards ce qui pourrait fonctionner et je test, et.... je demande à mes petits testeurs de gouter, je ne mange pas de macarons, c'est donc difficile de savoir exactement ce qui fonctionne...

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Macarons ganache montée fraise

Macarons

Par Natty

Juste une recette parce que j'aime bien faire des essais, il me restait des blanc d'oeufs liquide pasteurisé de la bouteille d'un litre que j'avais entamé, je les ai congelés dans des bacs à glaçon pour voir si il se tenait bien et je les ai redécongeler...

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Macarons ganache montée framboise

Macarons

Par Natty

La suite du plateau de macarons d'avant hier. Ingrédients Coques: (recette de Cojocano) 80 g de blanc d'oeufs liquide pasteurisé 100 g de poudre d'amande extra fine 155 g de sucre glace 55 g de sucre semoule Une pointe de couteau de colorant alimentaire...

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Macarons chocolat et rhum

Macarons

Par Natty

Je vous ai parlé hier du plateau de macarons que j'avais préparé pour un anniversaire, la recette des macarons vanille et tonka est déjà en ligne, mais voici la recette des macarons chocolat rhum. Ingrédients Coques: (recette de Cojocano) 80 g de blanc...

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