Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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Encore une nouveauté dans le sucré décliné en salé, j'ai acheté par inadvertance la semaine dernière du philadelphia cocombre au lieu de philadelphia nature pour faire mon "Layer Cake", je ne me suis pas démontée pour autant et j'ai immédiatement cherché...
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J'aime décliné les gateau sucré en délice salé, ainsi après les madeleine au chorizo et les madeleine au Bacon voici les madeleines au saumon fumé. J'ai utilisé un moule en silicone à mini madeleine. Pour 24 mini madeleines environ 2 oeufs 80g de farine...
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Je l'avais repérée chez Nad, la couleur m'a bien plus, ceux qui me connaissent, me diront "on s'en serait douté", cette verrine est rafraichissante, c'est un régal et le visuel est sympa. Pour 6 verrines: 1 betterave rouge (120 g) 170 g de thon au naturel...
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Rien de plus simple pour faire ces mini roulés et c'est un délice. Quelques tranches de pain sandwich américain complet Quelques bâtons de surimi De la mayonnaise (allégée pour moi) Pour la préparation c'est très simple: aplatir au rouleau des tranches...
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Carine a eu en charge de confectionner ces mini cake, la recette original est pour un cake familial mais pour mon apéritif dinatoire, je trouvais plus intéressant de le décliner en petit cake individuel Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet...
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Il y a longtemps que je voulais m'essayer aux gougères, j'aime travailler la pâte à choux, et j'aime beaucoup les recettes salés, à la maison nous sommes fort fromage mais il ne fait pas bon ménage avec le régime, alors l'anniversaire de ma fille était...
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J'ai juste enroulé des morceaux de melon d'un morceaux de jambon sec, pas plus difficile que ça.
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Ce soir, j'ai eu envie de tester une petite recette de tartelettes, déstinées à l'apéritif, je dois dire que mon mari n'a pas trop apprécié, mais tans pis, j'ai trouvé qu'elles étaient délicieuses et mes filles et ma soeur aussi, du coup...... tant pis...
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Cet amuse gueule a épaté bien des convives, en mettant cette tomate à sa bouche on se surprend à avoir 10 ans. Il y a bien longtemps que nous n'avions pas eu en bouche ce petit plaisir pétillant. Ingrédients : 15 tomates-cerises 100 g de sucre 2 c. à...
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Ingrédients 6 blancs d'oeufs 190 g d'amandes en poudre 100 g de fromage frais 300 g de sucre glace 95 g de sucre semoule 10 cl de crème fraiche entière liquide 1 botte de ciboulette Tabasco 1 citron Préparation Préchauffer le four à 150°C. Mélanger délicatement...
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