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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 15:41

Encore une nouveauté dans le sucré décliné en salé, j'ai acheté par inadvertance la semaine dernière du philadelphia cocombre au lieu de philadelphia nature pour faire mon "Layer Cake", je ne me suis pas démontée pour autant et j'ai immédiatement cherché une recette me permettant de tester ce fromage au cocombre et je l'ai trouvé chez " Du bruit dans la Map", en plus cela m'a permis de convertir une sucré sucré en salé, ca m'a énormément plus.

 

cupcake-cocombre1.jpg

 

Ingrédients pour 12 cupcakes:

325 gr de farine
2 cs de levure chimique
5 oeufs
12 cl d'huile de tournesol
2 pincées de sel
100 gr de lardons fumés
30 gr de gruyère râpé
1 boite de Philadelphia au concombre (soit 150 gr)
10 cl de crème fraîche liquide
Ciboulette fraîche

Commencez par mélanger la farine à la levure, puis intégrez les oeufs entiers et l'huile, ainsi qu'une pincée de sel; y ajoutez les lardons et le gruyère.

Remplissez aux 3/4 les moules à muffins avec cet amalgame et mettre au four à 170 °C pendant 20 mins (pas plus sinon ils seraient trop secs à coeur).

Pour le toppping crémeux :

Fouettez au batteur électrique le Philadelphia, la crème fraîche, la pincée de sel, et la ciboulette ciselée. Réservez au frais le temps que vos cupcakes cuits tiédissent un peu.

A l'aide d'une poche à douille et d'une douille étoilée, répartissez harmonieusement votre crème sur les cupcakes.

 


Servir de suite !

 

cupcake-cocombre2.jpg


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commentaires

Carine 23/11/2011 13:19

Oui pour une entrée cette taille là c'est parfait !

Carine 22/11/2011 20:18

Très bon mais un peu conséquent pour un apéritif !

Natty 22/11/2011 20:33



Oui je pensait les faire un peu plus petite pour l'apéritif la prochaine fois, sinon il faut que je les garde de cette taille pour une entrée original.



Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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