Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Pour environ 30 whoopies à la vanille:
250 g de farine de blé Bio de chez Greenweez.com
2 petites cc de levure chimique
10 cl de lait
100 g de beurre 1/2 sel
125 g de sucre fin
1 œuf Bio de chez Mamie
1 cuil. à café de vanille en poudre Bio de chez Greenweez .com
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil. à soupe de crème fraîche
Pour la ganache au whisky :
Mettre au bain marie le chocolat et le sucre, ajouter le beurre et le whisky pour faire la ganache, Mettez au frais pour la laisser prendre. (Elle était un peu trop liquide j'ai rajouter un peu de cacao en poudre).
Garnir vos coques avec la ganache est les assembler.
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