Petits pains à la vache qui rit

C'est encore sur le blog d'Hanane que j'ai trouvé cette recette, par contre les siens étaient moins épais, je pense que la prochaine fois j'essayerais de les aplatir un peu avant le dernier levage

Ingrédients pour 6 petits pains

400g de farine blanche

250 ml d’eau

1 cuil. à café de levure boulangère sèche

1 œuf

3  cuil. à soupe d'huile d'olive

Une demi-cuil. à café de sel

6 portions de vache qui rit

Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine ajouter la levure sèche diluée dans un peu d’eau, puis l’œuf, le sel et mettre le robot en marche et ajouter l'huile d'olive puis l’eau petit à petit jusqu'à l’obtention d’une boule homogène. (Je n'ai pas mis toute l'eau escompté pour obtenir le résultat voulu).

Laisser pétrir pendant 10 minutes.

Couvrir la boule obtenue avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud.

Une demi-heure plus tard, diviser la boule en  6 boulettes

Etaler chaque boule et mettre la portion de vache qui rit au centre (voir photo)

Fermer la boule  de pâte et la poser sur une plaque de papier cuisson.

 Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1/2 heures.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant une quinzaine de minute.

"Les petits pains étaient un peu trop épais, je pense  que  la prochaine fois j'étalerai un peu la pâte avant le dernier levage, mais ils étaient délicieux !"

Comments

[Carine]

Ça ça à l'air trop bon !!!

[Natty]

Oui c'est vrai la vache qui rit crémeuse qui coule de ce pain est un régal.