Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
J'ai reçu aujourd'hui mon colis du site BienManger, je dois dire que j'ai passé beaucoup de temps sur leur site, j'ai eu bien du mal à ne pas dévaliser la boutique, on y trouve tellement de choses pour cuisiner que je n'avais jamais trouvé ailleurs, j'en...
Pour mon repas de St sylvestre, j'aime préparé une petite surprise pour les invités, pas évident d'être original, et comme je suis dans ma période macaron, j'ai décidée de faire des macarons en adéquation avec les couleurs de ma table. C'est ainsi que...
La difficulté pour moi pour ce repas de St sylvestre est de trouvé un dessert de fête sans chocolat et non glacé car je n'aima pas vraiment ça, et c'est ChefNini que j'ai cette année encore trouvé la bûche qui contenait les ingrédients recherché. Elle...
Une de mes buches du réveillon était au chocolat pour faire plaisir à mon zhom qui n'en mange pas beaucoup car comme vous le savez déjà et au risque de me répeter, je n'aime pas le chocolat. J'ai voulu marqué le coup car je sait que la menthe et le chocolat...
Chez nous, nous avons une tradition qui veut que nous mangions du porc le 1er janvier, cela permettrait de ne pas manquer d'argent dans l'année, ne me demandait pas d'où elle vient, je l'ai toujours connu dans notre famille, je ne suis pas superstitieuse,...
Je cherchais des verrines original pour cet apéritif du repas de la St sylvestre, ce genre de petites verrines qu'on ne trouve pas ailleurs et qui étonne les invités, et en faisant mon petit tour sur la blogosphère, c'est chez Chefnini que j'ai trouvé...
J'ai littéralement flashé sur cette recette que j'avais vu sur le blog de titouillette, j'ai tout de suite eu envie d'épater mes invités avec cette recette original ou comment servir du foie gras autrement. Et je dois dire que cela à fait son effet, le...
Après avoir retrouvé l'auteur de la recette de la buche chocolat blanc citron qui n'était autre que Chefnini, j'ai vogué sur son site section"gateau de fête", j'ai été attiré par le dessert "L'italien" comme je n'aime pas le chocolat comme vous le savez...
La dernière recette de l'année, en m'excusant de la poster si tard mais j'ai passé ma journée à la cuisine et c'est seulement à cette heure tardive que je prend le temps de m'asseoir devant un thé et j'en profite pour publier ma recette. En ce moment,...
Voilà un plat que je tenais à partager avec vous, c'est mon mari qui a la primeur de le faire, c'est un reliquat de ce qu'il a appris dans ses anciens cours de charcutier traiteur, il fait aujourd'hui un métier tout autre, et ne touche jamais à la cuisine...
Avec la recette de brioche d'hier (recette ici), j'ai eu l'envie de la décliner en brioche au raisins pour le goûter de mes loulous aujourd'hui, je dois dire qu'elle à bien plu, ils n'en ont fait qu'une bouchée. Avec les ingrédients, j'ai réussi à faire...
Malgré le fait que je ne puisse pas encaisser le chocolat j'en fait quand même, voyez vous, j'ai eu envie de faire cette recette que j'ai découverts sur le site d'Alter gusto, que m'a mère m'a fait connaître. Je dois dire qu'ils sont fameux malgré le...
J'ai testé ma nouvelle machine à pain "Home bread baguette" que le père noël m'a apporté et je dois dire que je suis satisfaite, certes les baguettes sont petites, mais on ne peut pas s'attendre à autre chose, vu la taille d'une cuve en général, mais...
Une petite verrine festive très agréable en bouche avec son duo de saumon et ses asperges fraiche. Ingrédients pour 6 verrines 6 tranches de saumon fumé 3 pavés de saumon 12 asperges vertes 1 citron 1 sachet de gelée au madère 1 bouillon cube 1 oignon...
Une verrine très fraiche qui passe facilement et très rapide à faire. Même le zhom de la maison qui n'est pas trop avocat d'habitude, s'est régalé. Ingrédients pour 6 verrines : 300 g de dés de saumon fumé 2 avocats 1 citron 16 cl de crème fleurette entière...
Ma petite dernière à invitée une copine pour passer la journée hier, quand j'ai vu qu'elles passaient beaucoup de temps sur la console, j'ai mis en place un atelier "mendiants" c'est facile et elles se sont bien amusés. La petite copine est reparti avec...
J'ai encore pris cette recette sur le blog de titouillette, je suis tombé par hasard sur cette recette, je me suis rendu compte que je n'avais jamais traîné dans la section "Apéro" de son blog et la recette m'a paru alléchante. J'ai juste rajouté un peu...
Ingrédients 300g de chocolat noir 100g de beurre 2 jaunes d'œuf 125g de sucre glace 1 cuil. A soupe de lait 4 cl de crème liquide Noisette concassées Préparation : Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez...
Voilà un petit panaché des recettes du réveillon de Noël, mon zhom travaillant, j’avais décidé de ne faire qu’un panaché de verrines et un dessert. Pour l’apéritif Samossa au thon Et tomate cerise au caramel de sucre pétillant (recetteici) Pour les verrines...
Je vous souhaite un joyeux noël. Aujourd’hui et demain je ne mettrais pas de recette sur mon blog, je suis très affairé en cuisine, une multitude de recette se pressent dans ma tête et même si je suis invité demain, je prépare quelques petites choses...
Les biscuits au citron d'hier ont tellement plus que j'ai eu envie de les refaire pour le gouter, mais au lieu de mettre du zeste de citron j'ai mis 3 gouttes d'extrait de citron. Je pense que je préfére ceux ci sans les zestes, ils sont bien moelleux....
Une petite recette de biscuits au citron qui me viens tout droit de mon petit livre sur les Biscuits maison, c'est un régal, J'en ai fait une douzaine hier soir et tout est partie en moins de temps pour le dire. Ingrédients pour 12 biscuits double environ...
Ingrédients 300g de chocolat noir 100g de beurre 2 jaunes d'œuf 125g de sucre glace 1 cuil. à soupe de lait 4 cl de crème liquide Cacao amer en poudre Préparation : Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez...
Une recette facile et rapide à réaliser, qui ont ravis les enfants, je préfére quand même ma recette de pain au chocolat feuilleté mais pour un petit gouter rapide à réaliser, je dois dire que c'est cette recette qu'il faut. Je l'ai trouvé sur le blog...
Un nouvel essai pour mes macarons mais cette fois ci, j'ai utilisé un colorant bleu en poudre, mais visiblement j'ai encore un souci sur le rendu de la couleur, je pense que c'est un problème de cuisson, la prochaine fois je les ferais cuire à une température...
