Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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Ma petite dernière à invitée une copine pour passer la journée hier, quand j'ai vu qu'elles passaient beaucoup de temps sur la console, j'ai mis en place un atelier "mendiants" c'est facile et elles se sont bien amusés. La petite copine est reparti avec...
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Ingrédients 300g de chocolat noir 100g de beurre 2 jaunes d'œuf 125g de sucre glace 1 cuil. A soupe de lait 4 cl de crème liquide Noisette concassées Préparation : Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez...
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Ingrédients 300g de chocolat noir 100g de beurre 2 jaunes d'œuf 125g de sucre glace 1 cuil. à soupe de lait 4 cl de crème liquide Cacao amer en poudre Préparation : Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez...
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Comme promis les recettes des gourmandises de mes paniers de noël. Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (env. 400g) 200g de beurre + 10g 4 cuil. A soupe de cacao en poudre 75g de noix de coco râpée Caissette en papier Préparation : Beurrez un...
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Au moments des vacances de fin d'année, mes filles et moi nous avons un rituel à la maison, on fait des tonnes de chocolat pour offrir à tout le monde autour de nous, c'est ainsi que nous avons confectionné le premier panier de Noël pour l'orthophoniste...
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Après mes macarons au Baileys, je voulais une ganache que je pouvais donner aux enfants, et j'ai opté pour une ganache framboise, ça tombe bien, il me reste un fond de coulis de framboise au réfrigérateur. Pour les coques, la recette est ici : Pour la...
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Un nouvel essai pour mes macarons mais cette fois ci, j'ai utilisé un colorant bleu en poudre, mais visiblement j'ai encore un souci sur le rendu de la couleur, je pense que c'est un problème de cuisson, la prochaine fois je les ferais cuire à une température...
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Cette folie des macarons me tanne depuis un petit moment, j'ai repris la recette des macarons au chocolat blanc dernièrement et j'ai voulu teinter mes coques en violet, avec du colorant liquide bleu et du rouge, pas vraiment alléchant cette couleur à...
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Ce midi en plein repas je me suis rendu compte que je n'avais plus de dessert, réfléchissons vite... qu'elle recette peut être assez rapide pour nous ravir le palais rapidement.... la recette des pommes cannelle au four ici, une pâte feuilleté qui s'ennuie...
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Avec cette recette je participe au concours de Ma bulle... de gourmandise. C'était ma première bûche, pas ci mal non ? je viens de retrouver l'auteur de cette recette et je suis ravie de mettre le lien de son blog ici J'en ai prévu d'autre pour cette...
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