Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
/https%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F_E7lg0tcrqAI%2FSvarT4IgXoI%2FAAAAAAAAP9c%2FkxB34V6jXJw%2Fs400%2FP1050380.JPG)
INGREDIENTS Pour 12 personne(s) Pour 4 pots : - 1 citron - 2 kg de poires - 1,2 kg de sucre - 1 bâton de canelle - 40 cl d'eau PREPARATION 1. Laver le citron. Prélever le zeste. Réserver. 2. Peler les poires, les épépiner et les détailler en quartiers....
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffile%3A%2FC%3A%2FUsers%2Fpaque%2FAppData%2FLocal%2FTemp%2Fmoz-screenshot.png)
Ingrédients 1 gousse de vanille de 10 cm de long 50 cl de lait entier 130 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 200 g de crème fraîche épaisse Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et ses graines Battez les...
Lire la suitePréparation : 20 min + 1h Cuisson : environ 45 min Ingrédients (pour 4 pots) : - 1 kg de rhubarbe - 700 ou 800 g de sucre (on peut en mettre plus mais je préfère préserver le petit goût acidulé caractéristique de la rhubarbe) - 2 gousses de vanille Préparation...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fwww.odelices.com%2FRecettes%2FDesserts%2FDouceurs%2FGlace_aux_speculoos.jpg)
Ingrédients: 100gr de speculoos 100gr de sucre (mais je pense que 70gr suffisent, c'était presque trop sucré) 1 paquet de sucre vanillé 315ml de lait 125ml de demi-crème 3 jaunes d'oeufs Préparation: Faire chauffer le lait et la demi-crème et rajouter...
Lire la suite/~data%3Aimage%2Fjpg%3Bbase64%2C%2F9j%2F4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD%2F2wCEAAkGBhQSERQUExQUFRUWGB8XFRMUGB4XGhwWFhcWFxoZGhsXHCYeHB0jGRcVIC8iIycpLC4sFx4xNTAqNSwtLCkBCQoKDgwOGg8PGiwkHBwsKikvNSwpLDUpLCwsKSkuLywsKTIsLC8sLSwuKSopNCkwLCwsLCwsKSksLCopLCksLP%2FAABEIAH8AXwMBIgACEQEDEQH%2FxAAcAAABBQEBAQAAAAAAAAAAAAAGAgMEBQcBCAD%2FxAA6EAABAwIEAwUHAgUEAwAAAAABAgMRACEEEjFBBQZhIlFxgZEHEzJCUqHBseEUYnLR8ENTsvEVIzP%2FxAAYAQADAQEAAAAAAAAAAAAAAAABAgMABP%2FEACMRAAICAgICAgMBAAAAAAAAAAABAhEDIRIxBFFBYXGh0RP%2F2gAMAwEAAhEDEQA%2FAMmyDYUnMKIMZgM%2BtlfVGvj3%2BOvjVQ%2FgikwR4EaGlaaCnYyDTgX0rqcNJAFyTAHU0tTOUkGxFj4i1LYwgAmnA2N64kjeu%2B9G1Ax0sA1Of4Qn%2BHS83JA7Lo%2Blfl8pt6inuG8trfaU4laU3ISlXzRrebehqy5f4E8ytSXChTbgKVNgkydto3O%2B9c2XPCHz0Ujjb%2BAZZwylmEJKj3JE0jFsLR8aFonQrSUz4SK0d3hLgSEsS2AIJQ0XT07KAY32oV5s4Zi0oQp5z3qEWTAKcubcpi02B8hQxeSsm%2Br%2FAD%2FKNLHQMh07V9mJrqETT6GT3V1kqL5rHJWBsru747qcw%2BHU4rIkAzsqIjUm%2FwD3Q9w7HBLgLiPeI3RMeY60XcOVh1utqZWULky05uIggSdYmO0dKXJn4J2jLHb0QsFwUoeUuLMEqUL3UmcqUnqRvtQw%2FiFKWokQSSSnSCTJF%2FzWtOYD3hSmBlsVXEki19yI67CoeL9misUlam8ocA7MrgC4%2BIAKURE6j9uTF5MZy%2B2WljcUZgoka26V8ntEBIJJsALkk6QBvV1zHyDjMHd1vMj%2FAHWznSI%2Bq0p8wKO%2FZbyWhttGLdEuru0D8ibgK%2FqVJM7CO811tkx72e%2Bz0paLmJKgXIIZFsovBVvmM6bWnppeF5bZS0UobSJBExKpO8m80vDtxU%2FDuwfGpf5QbtrbBzl7BLhHD1hS28wDl4kfF0n0N6XxLga3Wi0ttMKlJkgGDrcGRPjVzxXhqy4lxsXnbvGh%2FUVcut5tQNPvXJi8fTjb0Vnkvfs83%2B0bgCcE6htLBbJE%2B8BlCx01lQOptqLXBoRDtelubOX28fh14dwZV6tLIuhY0UO9Ox6E9K8343BKZcW04kpWhRSoHYjUV3Y6qkSb9kngfLb%2BMXkYbKojMrRKZ3Uo2G%2FW1hWlcJ5MYwgACg67%2FqPETH8qBtv1O52Ev2UqKsA4hpIzB45ibfElME%2BAEVeJwB94UiVdqDbU72%2B3lXF5mWSXGK7LYkrtkLl7hn%2FtRuSYAiwSfGxijfC8uIbXnSTPcLC%2FhUJCcmKaTFsgHn2qIlqtU%2FEwpJ8u0w5pttV8oo%2BJEfCqBmkePSqwJKVAJgRp5aWqy4wArLOxkeV6pMViiFToda61LbslWi%2BQ6d9afmojTwcSFDXcU6ldVELJhYIgn%2B9dU4qANSDqNxvaq9KoNSw5IrGHMgMEi4msF9tfCEt48OpEB9AUY%2BtByqPmMh9a3hLsi2vcayj234YFGFWJkKcRHQhBJ9RFUVdgXZW%2ByTj4Z94yr5lZ%2FEQE%2FaPvWm%2F%2BVS05JCSD8248a81YfHqbUFpOVQuI1resO4j%2BCGJcXYN51HYJiTStNjMLHUIcKXBqKkKeOlZQPbHhG4CStXUIOX7wftRdy9zI5igFpENnQqSU%2BYm8eIqbqL67Dti%2BNYwmyASZMQJuNrVTOqWYzIWDscpB8Li9HzLIApvEMq1TE9ag8LbtsdTS1Rn2H4yW1woKG1vyKJ8Fjw4mQoCNiRNcxjiZKcS2AD8K06eZ2NVeM4IEEqQVEKEpE2FbG5LV2v2jSp%2FRbO8cQkR8R6f3rvDuLKUsgwBsn96FQyU%2FFIqVh8SQRFWUm2JQXPPLHwZTNhe%2FjWWe13iuZWHYMFSQpxcfzwB65T6Cipzj6EFSnF5QkSSbCAP89axbjHFl4l5byz2lmegGgSJ2AgeVVQK2VHuNyfStO5D5p900htztMqGUg3j5T4i1xWXF4xGlEfK78tFJ%2BVX2N%2F1mnQJBrxH2Wspc%2FiMMM7au0Gtcs%2FT3p%2B4rROXcPDY0HfWdcD5gdYskyn6TcUUYLnVGbMtCgYglJkR%2FSTE9daWWO3ZuTqg7bNPA1QcP5kZd%2BBYJ7jY%2BhqxOM9KHFmtE7FYNDiSlQkGhXmrDKZw61KUeyCGlJB1IhKXALRIAm2ux1IBxEJF%2F1AqLxPibbzS2lFMLBSTmvf8ANK8be62blRkA9oDK8jT3vWnJ7ea6Qdu0NQe%2BKJ%2BAcDfIVmTlSDKVqNyL7d3U6ipuF4DgGFh3KHHU%2FCtXaUD%2FAC2hJ6gTXOJ8bU52R2U9w%2FJ3orCnTYefoDfaOGmWUMtkrUteZaiZsm%2F%2FACIrNlvBNE3PeNz4jINEJAPirtH7FNC62gN6pSWkFDKG%2B81d8tPQ4pPePuD%2B5qmipfCXcryD1j1t%2BaIobsG9TUqquQq9TQqihRaoPeDsRY1NwuLdAu6sjqag5qk4VdExP99OpJ864p7pSM9JLnSiAlNEmlkwPzTbJtVdzPjfdYV1Q1y5R4r7I%2FWfKsYzXimPzuuOa51Ejwmw9I9Khhzck%2BGlR1T1rqEnrU6KkhYNJDkEHcX9KWo02oVgMOWnJAI3EjzvU9s0N8vcSC0e7PxI%2B6dj5aUQt6TTIQempOHNRBUjDGiAlb6%2BVLSabmloN6JiYnSg72k46Gm2x86io%2BCB%2FdQ9KMCbVl3O3Eg9iTBlKBkBHfcqjzMeVZhj2UQc76koR5VFSRUhx7KOppCgqKbWa6XKSTN6wp8y4pCgpFlC8%2Fii3gvMSHBlJCV9x38KECbGm0MyY76IKNNC6k4VVZph%2BOPNWSskDZXaH3qyY50eEShBnxH5ogo0TNXQ4BckAC5J0FZ65zxiFWSltPkT%2BpqvxOOde%2F8Ao4pQ%2BnQegtWsFBLzLzrmlvDkxop0d3cnp19O%2BhcJChf%2FAA0haQLDzr5NhPeYSO80r2OlQ2toIvrfs04w0ViVfvfxpKGCVHMdLeY1qSpcaVjH%2F9k%3D)
Préparation : 1 h 30 Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de rhubarbe - 3 yaourt maigre de 150 g - 5 cl de crème légère fluide - 90 g de sucre - 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Nettoyer la rhubarbe et la couper...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fcake-au-champagne.jpg)
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 10 personnes) : - 5 oeufs - 1 verre d'huile (200 ml) - 300 g de sucre - 300 g de farine - 1 paquet de levure - 1 paquet de sucre vanillé - 1 petite bouteille de KRITER par exemple (soit 200 ml) Préparation...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fmarmite-de-poulet-au-riz-a-l-espagnol.jpg)
Pour 4 personnes : 150 g de lardons fumés 150 g de chorizo 500 g de blanc de poulet 1 poivron rouge 2 oignons blancs 2 gousses d’ail émincées 5 ml de cumin 5 ml de paprika 2 pincées de piment de Cayenne 2 feuilles de laurier quelques pistils de safran...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Ftarte-aux-fraise.jpg)
Ingrédients : Pour la pâte sablé : 80 g de poudre d'amande 90 de sucre glace 175 g de beurre 1/2 sel mou 2 jaunes d'oeufs 125 g de farine Sel Créme pâtissière : 250 ml de lait 50 de sucre 25 de farine 1 jaune d'oeuf vanille liquide. Ganiture : 250 g de...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnaan-au-fromage.jpg)
Ingrédients : 200 g de farine de blé 1 yahourt nature 8 portions de Vache qui rit 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure Sel à votre goût 1 cuillère à soupe d'huile 5 cl d'eau chaude Mettez la farine dans un récipient, versez une cuillère à soupe...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fpoulet-tandoori.jpg)
Ingrédient pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe d'épices tandoori sel quelques gouttes de citron vert. Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron vert. Ajoutez...
Lire la suite