Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2828112786_small_1.jpg)
C'est ma fille Lithana qui à eu l'idée de réaliser cette recette après avoir goûter ces gateaux pendant son cours d'anglais, en général les anglais les servent avec le thé. Préparation : 20 min Cuisson : 12-15 min Ingrédients (pour une douzaine de scones)...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2830628986_1.jpg)
Préparation : 30 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 12 min Ingrédients : Pour la ganache : - 60 g de crème liquide - 100 g de chocolat blanc - 10 g de beurre Pour les macarons : - 225 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 3 blancs...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Frond-aux-raisins.jpg)
Pâte à brioche : -280g de farine. -1 œufs. -60g de sucre. -40g de beurre. - Un demi-verre de lait. - 1 sachet de levure de boulanger -3 pincées de sel. Crème pâtissière : - 50 cl de lait - 2 oeufs - 60 g de farine - 80 g de sucre 120 g de raisins 1 oeufs...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2561294205_1.jpg)
Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Temps total : 45 mn Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée (maison ou du commerce) 1 l de lait demi écrémé 3 oeufs 160 g de sucre 100 g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillères à café d'extrait de vanille...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2446136697_small_1.jpg)
pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron rouge + 1 vert 1 courgette 1 Aubergine 1 pommes de terre 150 g de champigons frais 3 tomates Sel, Poivre, Thym Faites trempez votre Schlemmertopf pendant 10 min. Pendant ce temps,...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FMars-2013%2Fgateau-paque-maman.jpg)
Gateau de pâques de Maman Pour Pâques, Ma soeur Carine et maman avait fait ce succulent gateau 6 personnes 4 œufs 125 g de sucre poudre 125 g de farine + 10g pour le moule 60 g de beurre fondu + 20 g pour le moule Sel Œufs à la liqueur Sirop : 150g de...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2419923469_small_1.jpg)
Po ur 6 à 8 p erso nne s : * 3 ou 4 p omm es * 150 g de f ari ne * 10 0 g de suc re * 2 o euf s * 1 y aour t v elou té * 6 cs d'hu ile * 1 cs de lev ure chi miq ue * 1/2 cc de van ill e en po udr e (o u 1 cc d'e xtr ait de vani lle liq uid e) * 1/ 2 cc...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2404962101_1.jpg)
4 escalopes de poulet 2 courgettes 50 g de raisins secs 300 ml d'eau 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Une préparation pour émincés de poulet façon Tajine de Maggi • Coupez le poulet en lanières et les courgettes en petits dés. • Mettez l'huile dans...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2404693273_small_1.jpg)
- * * - . _ _ . - * * - . _ _ L a n g o u s t i n e s à l a f o n d u e d e p o i r e a u x _ _ . - * * - . _ _ . - * * - 2 0 la n g ou s ti n e s c ru e s 4 b l a nc s d e p o i r e a u x 2 c a r o t t es 1 d o s e d e sa f ra n e n p o u d re 1 c à...
Lire la suite/http%3A%2F%2F2f.img.v4.skyrock.net%2F2fb%2Fnattycuisine%2Fpics%2F2403482901_small_2.jpg)
Pour 4 personnes → 250g de carottes → 2 œufs → 15 cl de crème fraîche épaisse → 20g de beurre → 1 pincée de piment → Sel, poivre Pour le coulis : → 4 tomates → 1 gousse d'ail → 1 oignon → 1 pincée de sucre → 2c. à soupe d'huile d'olive → 1 petit brin...
Lire la suite