Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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J'ai réalisé 3 sortes d'éclairs cette semaine et vous découvrirez bientôt pourquoi, la recette finale sera bientôt publiée. Ingrédients pour environ 35 éclairs de 8cm : Pâte à choux : 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de...
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La voici de retour, la Ronde interblog, les régles ont changé depuis la rentrée et ce mois ci j'ai la chance d'avoir été selectionné pour prendre une recette chez "Les cookies de Berny" et c'est Naty qui est venue pioché une recette chez moi. J'ai choisi...
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Pour l'anniversaire de ma fille fêtant son anniversaire la première du mois d'Octobre, j'ai souhaité faire un gateau qui puisse rivaliser avec le fondant chocolat que j'avais décidé de réaliser, mais comme bien sûr, vous le savez je n'aime pas le chocolat,...
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Pour l'anniversaire de ma fille, j'avais réalisé deux gateau et unanimement, un des deux fut au chocolat, c'es une recette de Sébastien Serveau, chef pâtissier à l'école de cuisine d'Alain Ducasse, vous pourrez trouver cette recette dans le livre Chocolat...
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C'est la saison des pommes et maman en à plein au jardin, c'est naturellement que je cuisine des dessert au pommes, l'occasion pour moi d'ouvrir la bouteille de Calvados que j'ai ramenè de mes dernières vacances en Normandie. Je profite pour participer...
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Pour ce gateau d'anniversaire on m'avait commandé un gateau façon forêt noire mais sans les cerise. Donc pour que le gateau ne soit pas sec, je l'ai imbibé d'un simple sirop. Si il n'avait pas été destiné à des enfants, j'aurais rajouté une larmichette...
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J'étais invité à un anniversaire dernièrement et dans ces occasions, je me propose souvent pour ramener les gateaux car j'adore cuisiner ce genre de pâtisserie, souvent je réaliser un dessert tout chocolat pour les plus gourmand et un dessert au fruit...
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Après une soirée pizza, il me restait un peu de pâte à pizza, et comme je n'aime pas jeté, j'ai eu l'idée de la fourrée au nutella. Les petits grains noirs sur la photo sont dû à du sucre coloré que j'ai mis après le dorage, je n'aurais pas dû, le visuel...
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Cette semaine j'ai remarqué qu'une pâte feuilletée traînait dans le réfrigérateur et je ne pouvais désespérément là, sachant qu'en plus j'adore la pâte feuilletée, j'ai eu l'idée de réaliser une tresse garnie pour le dessert des loulous. Ingrédients :...
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J'ai trouvé cette recette dans le livre qu'une maman m'a gentiment prêtée, je ne connaissait pas du tout la recette mais j'adore la mousse café. Celle ci est agréable à manger, on ressent bien le gout du caramel qui se mélange agréablement au café. Je...
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