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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 06:00

Cette semaine j'ai remarqué qu'une pâte feuilletée traînait dans le réfrigérateur et je ne pouvais désespérément là, sachant qu'en plus j'adore la pâte feuilletée, j'ai eu l'idée de réaliser une tresse garnie pour le dessert des loulous.

 

1-copie-4.jpg

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

4 pommes

1 cuil. à soupe de sucre

1 morceaux de margarine

1/4 cuil. à café de vanille en poudre greenweez

1 pincée de cannelle

3 cuil. à soupe de compote de pomme Savoie

 

Pour dorer :


1 jaune d'oeuf

1 cuil. à soupe de lait

1 cuil. à soupe de grains de sucre

 

2-copie-11.jpg

Préparation :

 

Éplucher et coupé les pommes en brunoise.

Faites chauffer la margarine et mettre les pommes à rissolée avec le sucre, la vanille et la cannelle.

 

Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de papier sulfurisé.


Faire un rectangle au centre de votre pâte en appuyant légèrement avec un couteau côté non tranchant pour faire des marquages. Le rectangle doit faire 10 cm de largeur et garder la hauteur de la pâte.


Découper des bandes régulières sur les deux côtés du rectangle de 8 cm de longueur.

Schema-pizza2.jpg

Étaler la compote sur le rectangle, puis les pommes rissolées.

 


Faire rejoindre chaque extrémité des bandes au centre du rectangle en les dirigeant légèrement vers le bas comme sur les photos.

 

Badigeonner la pâte à l'aide d'un pinceau de jaune d'oeuf mélangé avec le lait.


Saupoudrer de sucre en grains enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes de cuisson.
À déguster tiède.

 

3-copie-13.jpg

 


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Published by Natty - dans Dessert
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commentaires

lilou25 13/10/2012 08:54

Huuummm... j'adore les chaussons aux pommes... Et revisité de cette manière, c'est superbe !

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  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
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  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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