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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 06:00

J'adore préparer des gouters originaux pour les retours de l'école des enfants, rien n'est plus agréable que de voir un enfant se régaler après une dure journée d'école. J'ai une maman qui m'a préter toute une collections de livres de cuisine dans lesquels je pioches de fabuleuse recette qui m'était méconnue jusqu'àlors. Cette recette est tiré du livre "les pizzas de Margherita de Pascal Fayet-Sormani".

 

4-copie-5.jpg

Ingrédients pour la pâte à pizza.

350 g de farine blanche

10 g de levure sèche

6 cuil. à soupe d'huile d'olive

15 cl d'eau tiède

1 pincée de sel

 

Ingrédients pour la garniture.

2 tablettes de chocolat pâtissier

15 cl de crème liquide

2 cuillère à soupe de sucre cristallisé.

1 boite de bonbon multicolore

1/2 tablette de chocolat blanc pâtissier

 

 

Préparation :

 

Mettez la levure dans un grand saladier.
Versez l'eau tiède. Mélangez et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.

 

Ajoutez le sel, et environ un tiers de farine,

plus 2 cuillerées d'huile d'olive. Remuez.
Ajoutez le deuxième tiers de farine, plus 2 cuillerées d'huile d'olive. Remuez. Ajoutez le troisième tiers de farine plus 2 cuillerées d'huile d'olive. Remuez.


 

1-copie-2.jpg

 

Saupoudrez la pâte de farine, aussi souvent que nécessaire, pour la travailler énergiquement sur un plan de travail, jusqu'à ce qu'elle devienne moelleuse et élastique. Formez alors une boule, farinez-la, couvrez là avec un torchon propre et humide et laissez là lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air de 1 à 3 heures, jusqu'à ce qu'elle ait double de volume.


 

 

Etalez la pâte, piquez-la et faites la cuire pendant 6 minutes.

 

Sortez la pizza du four, saupoudrez la de sucre et remettez la à cuire pendant 2 minutes pour qu'elle caramélise légèrement.

 

Faire fondre le chocolat au micro onde 30 secondes par 30 secondes en remuant à chaque fois.

Détendre le chocolat avec la crème liquide et étalez le chocolat sur la pâte à pizza.
Décorez de bonbons multicolores.

 

Faire fondre le chocolat blanc au micro onde et à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un cornet en papier, dessiner des traits sur la pizza.

 

3-copie-6.jpg

 

Avec cette recette je participe à

 

defi-fier-de-mon-gouter-400x173.png

 

je participe au concours «  Les recettes pour petits gourmands», organisé par Agnès du blog Bikini et gourmandise Sandra du blog OkCeBon!  et Chef Damien 

 

recette-concours-FinaVignette.png

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commentaires

aneth 28/09/2012 10:16

une bien jolie idée de gouter!!!

Natty 28/09/2012 23:01



Merci aneth. Bonne soirée



Présentation

  • : Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • Le blog de nattycuisine.over-blog.com
  • : Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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  • J'aime la cuisine facile où je peut initier mes filles, par ce blog je décide de vous en faire profiter, merci de me dire ce que vous pensez de ces recettes.
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