Feuilletés de boudins blancs sur confit d'échalotes

Cette entrée fait partie de mon menu de fêtes à 5€ réalisé en partenariat avec la marque repère.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 boudins blanc tradilège

1 pâte feuilleté  tablier blanc

1 bocal de confit d'échalotes

1 morceau de margarine

Préparation :

Préchauffez le four à 210°

Découpez dans votre pâte feuilletée  4 rectangles de 15cm de long par 6cm de large environ.

Posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquer-les à la fourchette et enfourner environ 25mn.

Enlevez la peau des boudins blancs et couper les en rondelles d'1 cm d’épaisseur. Faites fondre la margarine dans une poêle, y déposer les rondelles de boudins et faire cuire 3 à 4 mn de chaque côté. Saler et poivrer.

Sortir les feuilletés du four et poser les dans les assiettes. Garnir chaque feuilleté de confit d'échalottes puis de rondelles de boudins blancs.

Comments

[afaurore]

une autre façon gourmande de manger du boudin blanc