Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
/idata%2F3878680%2FFevrier%2Fpapillotte-courgette.jpg)
Je commence une semaine ou j'ai décidé de faire très attention à mes repas, je teste des nouvelles recettes light, je me sert des conseils que ma soeur m'a donné sur la façon de bien se nourrir car elle à la chance de pouvoir prendre le temps d'être suivie...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FFevrier%2Fcourgette-turque.jpg)
Je vous présente aujourd'hui une recette que je fais régulièrement surtout en période de régime car elle est diététique et très bonne pour accompagner toute sorte de viande. Et je me rends compte qu'elle n'est pas encore sur mon blog, sacrilège, quand...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnems%2Fchoux-farci1.jpg)
Cette recette légère est une recette de ma maman, j’adore les recettes farcis, mais je n’aime pas le gras de la chair à saucisse qui est souvent utilisée pour ces recettes. Cette recette à l’avantage d’utiliser beaucoup de légumes et de ne pas être calorique....
Lire la suite/idata%2F3878680%2FBrioche%2Fsoupe-copie-2.jpg)
Ma soeur est venu souper avec moi cette semaine et comme je sait qu'elle est très assidu dans son régime, et elle a raison, ça marche, je lui ai donc préparé une petite soupe sans calorie, un peu au pif au départ mais je dois dire que le résultat fut...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fbavarois-framboise.jpg)
Cette recette est un peu une recette au pif, pas facilde de noter des proportions quand on à l'habitude de tout jeter dans le blender 500 g de fromage blanc 0% 5 feuilles de gélatine un bol de framboise. Canderel en poudre (pour la quantité cela dépend...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fapero-1.jpg)
Pour les dips, j'ai utilisé des carottes et du cocombre coupés en batonnets Des radis, des tomates cerise rouge et jaune,du choux fleurs découpé en petit bouquets. Pour les sauces. Une base faite avec un carré frais 0% et du fromages blanc 0%, et conserver...
Lire la suite
Hier soir, j'avais des invités, et tout comme moi je sait qu'il font très attention à leur ligne en ce moment, du coup, j'ai eu l'idée de faire un repas totalement light. Pour commencer l'apéro - des dips accompagnée de diverses sauces light - de brochettes...
Lire la suite/idata%2F3878680%2F03.jpg)
Ingrédients pour les canapés : 8 tomates cerises 400 de fromage blanc à 0% en faisselles 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe de cerfeuil hachée 4 belles tranches de pain de campagne (4 X 60g)...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fsauce.jpg)
Ce midi, au menu, aile de raie mais comment les accompagner pour ne pas donner l'impression de manger toujours la même chose, j'ai opté pour cette recette et je dois dire que je ne fus pas déçue, ce fut un régal. 200 g de champignons 1 échalote émincée...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fverrine-bavarois-copie-1.jpg)
Pour 4 p 1 P/Pers 500 g de fromage blanc à 0 % - 6 c. à soupe d'Aspartam - 1 c. à soupe de vanille liquide - 6 demi feuilles de gélatine. - un bol de framboise Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, égoutter puis faire fondre dans 70 ml d'eau...
Lire la suite