Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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Voilà l'épiphanie, il est temps de faire ma première galette de l'année, on trouve des galettes des rois dans les pâtisseries et les grandes surfaces depuis des semaines déjà et ça me désole, pourquoi ne pas la vendre en juillet aussi, je fais mes propres...
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Une recette de baguettes croustillante et aérées sur poolish, c'est sympa à réaliser, par rapport à mes baguettes que je réalise à la va vite avec ma recette de pain sans pétrissage, cette recette donne des baguettes aérées à la mi moins sérrées, elles...
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A cette heure de la matinée voici des croissants pour vous régaler, ne sentez vous pas la bonne odeur qui embaume toute la cuisine... Hummm... c'est un régal pour les enfants de se faire tirer du lit par cette bonne odeur, c'est grâce à lilie du forum...
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Pour accompagné mon plateau de fromage du réveillon, j'avais fait 2 pains, un pain sans pétrissage, ma traditionnel recette inratable que vous trouverez ici, et un pains aux raisins et aux noix qui je dois dire, s'accorde très bien avec le fromage. Par...
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La dernière recette de l'année, en m'excusant de la poster si tard mais j'ai passé ma journée à la cuisine et c'est seulement à cette heure tardive que je prend le temps de m'asseoir devant un thé et j'en profite pour publier ma recette. En ce moment,...
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Avec la recette de brioche d'hier (recette ici), j'ai eu l'envie de la décliner en brioche au raisins pour le goûter de mes loulous aujourd'hui, je dois dire qu'elle à bien plu, ils n'en ont fait qu'une bouchée. Avec les ingrédients, j'ai réussi à faire...
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J'avais besoin de tester ma Nouvelle MAP reçu par le père Noël et ben c'était un fiasco, la MAP ne s'est jamais mis en route, du coup j'ai du trout retransvaser dans mon KEnwook et j'ai laissé lever dans mon four... je m'étais mis en quête d'une nouvelle...
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J'ai testé ma nouvelle machine à pain "Home bread baguette" que le père noël m'a apporté et je dois dire que je suis satisfaite, certes les baguettes sont petites, mais on ne peut pas s'attendre à autre chose, vu la taille d'une cuve en général, mais...
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Une recette facile et rapide à réaliser, qui ont ravis les enfants, je préfére quand même ma recette de pain au chocolat feuilleté mais pour un petit gouter rapide à réaliser, je dois dire que c'est cette recette qu'il faut. Je l'ai trouvé sur le blog...
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Les biscuits au citron d'hier ont tellement plus que j'ai eu envie de les refaire pour le gouter, mais au lieu de mettre du zeste de citron j'ai mis 3 gouttes d'extrait de citron. Je pense que je préfére ceux ci sans les zestes, ils sont bien moelleux....
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