Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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Préparation : 20 mn Cuisson : 20-25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ) - 50 g de beurre - 15 g de sucre - 1 cube pour bouillon de poulet Préparation : Eplucher (gratter) les carottes et couper-les en...
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Pour 4 personnes : 1 kg de pomme de terre 1 oeuf + 1 jaune 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 100 g de fromage râpé 6 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Repos : 30 mn...
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Ingrédients : 1 COURGETTE de taille moyenne. 3 oeufs. 2 cuilleres à soupe de maîzena. 100Gr.de gruyère rapé. 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un peu de lait sel et poivre ,et un peu de persil. Préparation : Couper la courgette en tronçons,les faire...
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Ingrédients: Pour les pommes dauphines - 500 g de pommes de terre écrasées en purée - 500 g de pâte à choux: - 1/4 l d'eau - 1 bonne pincée de sel - 200 g de farine - 100 g de beurre - 4 oeufs Pour la cuisson - un bain de friture Préparation : Mettre...
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