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Le blog de nattycuisine.over-blog.com

Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog

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Tarte aux pommes sans pâte

Tarte aux pommes sans pâte

Je ne sait plus ou j'ai eu cette recette, si l'auteur passe par ici qu'il n'hésite pas à se rappeler à mon bon souvenir, je ferais le changement immédiatement. Ingrédients : 5 à 6 pommes suivant leur taille (J'ai utilisé une vingtaine de pommes du jardin...

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Petits moelleux pommes chocolat blanc

Petits moelleux pommes chocolat blanc

Cette recette je l'ai trouvé il y a quelques temps sur le blog de Nad, j'ai tout de suite eu envie de la faire, mais comme tant d'autres recettes, je l'ai laissé dans un tiroir, jusqu'à ce matin où je cherchais quelques douceurs pour ma copine Isa qui...

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Le pain et moi... toute une histoire

Le pain et moi... toute une histoire

Les gens qui me connaissent le savent, je fais souvent du pain, des brioches etc… L’aventure à commencé il y a plusieurs années quand j’ai acquis ma première machine à pain, je ne me voyais pas faire mes pains moi-même et pourtant si je me rappelle bien...

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Biscuits de Noël au chocolat

Biscuits de Noël au chocolat

Pour tester les emporte pièce 3D que Delph m'a offert hier, il me fallait une recette de biscuits, je l'ai voulu au chocolat pour faire plaisir à plus de monde de mon entourage. Pour environ 26 gros biscuits Préparation : 30 min Cuisson : 8 min Ingrédients...

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Gateau marbré au chocolat

Gateau marbré au chocolat

Pour tester les moules en silicones que Delph m'a offert ce matin, j'ai eu envie de faire un marbré et comme c'était justement l'anniversaire d'une de mes petites louloutes, ca tombait très bien. J'ai portionné dans les moules en silicone et j'en ai fait...

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Non... ce n'est pas un partenariat lol

Non... ce n'est pas un partenariat lol

Non, ce n'est pas un partenariat lol, c'est le petit cadeau de ma Delph ce matin, quelle chipie, elle ne peut pas s'en empécher, dés qu'elle trouve un truc sympa en cuisine, elle me l'apporte pour que je teste et elle... elle vient tester mes recettes...

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Tartelette au citron meringuée

Tartelette au citron meringuée

Lithana n'aime pas la rhubarbe mais adore la meringue et encore plus la tarte au citron meringuée, alors comme il me restait de la pâte sablée qui m'avait servit dans ma préparation précédente, je lui ai fait quelque tartelettes au citron meringuée, elle...

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Pâtisserie en famille

Pâtisserie en famille

Le dimanche est aussi l'occasion de passer du temps en cuisine entre filles (papa est au boulot, on a tout notre temps), les filles adorent m'aider, gouter, nettoyer avec leur doigts puis avec leurs langues les plats et autres ustensiles ayant servis...

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Tarte meringuée à la rhubarbe et à la crème d'amande

Tarte meringuée à la rhubarbe et à la crème d'amande

Préparation de la pâte sablée et macération de la rhubarbe à faire la veille. Ingrédients de la pâte sablée : * 250 g de farine * 125 g de beurre froid coupé en dés * 100 g de sucre glace * 2 jaunes d'oeuf * 1 cuillerée à soupe de lait * 1 pincée de sel...

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Layer cake au chocolat façon Stracciatella

Layer cake au chocolat façon Stracciatella

J'ai trouvé cette recette sur le blog de titouillette j'ai tout de suite eu envie de l'essayer, bien que n'aimant pas le chocolat comme vous le savez, mais c'est le meilleur moyen que j'ai trouvé pour ne pas grossir mdr, un petit clin d'oeil à Annick,...

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