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Le blog de nattycuisine.over-blog.com

Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog

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Pain au lait méthode Tang zhong

Pain au lait méthode Tang zhong

J'ai découvert cette recette sur le blog de Paprika, et comme j'aime la nouveauté, c'est vrai il est rare que je fasse deux fois la même recette, donc je disait, comme j'aime la nouveauté, cette méthode de fabriquer le Tang zhong pour ensuite l'utiliser...

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Cake aux tomates séchées, olives et lardons

Cake aux tomates séchées, olives et lardons

Vous vous souvenez j'ai reçu cette semaine un superbe colis de mon partenaire sacla. j'ai utilisé le pot de tomate séchées aux olives reçu pour faire la recette, oh la menteuse, c'est ma fille en fait qui à réalisée cette recette, mon aînée, le temps...

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Halte au plagiat culinaire

Halte au plagiat culinaire

De plus en plus de personne s'approprie les recettes, les photos de bloggeurs afin de prétendre en être l'auteur...Or, un blog est une propriété privée....utiliser des recettes ou des photos ne peut se faire qu'avec l'autorisation de son auteur.... Afin...

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Pain au lait sur poolish

Pain au lait sur poolish

C'est la deuxième fois que je tente cette recette de Cécilia, j'avais été attiré par le visuel de cette recette et aussi la boulange, car j'adore ça, j'avais réaliser cette recette un jour un peu trop rapidement, j'ai dû louper quelques choses car je...

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Filet migon à la bière brune

Filet migon à la bière brune

Toujours dans ma quête de repas à basse calorie mais sans pour autant ne pas être alléchant, j'ai trouvé dans un livre WW que maman m'a prété, cette recette qui m'a tout de suite attiré, je me suis dit qu'elle aurait pu plaire au zhom sans lui avouer...

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Neige aux framboises

Neige aux framboises

Un petit dessert simplissime qui ne fait que 30 Kcal par personnes, pourquoi s'en priver. Ingrédients pour 5 coupes : 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 400 g de framboises congelées 1/2 citron 5 cc d'édulcorant 5 feuilles de menthe...

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Tsukuné ou Boulettes de poulet japonaise

Tsukuné ou Boulettes de poulet japonaise

Quand je vais dans les restaurant japonais, j'aime y trouver des yakitori, Ce sont en fait des brochettes cuites sur un gril et qui peuvent être constituées de poulet, de boeuf, de champignons, d'ailes et d'œufs de caille, de porc au fromage, etc. Mes...

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Nouveau partenaire : Sacla

Nouveau partenaire : Sacla

Une fois de plus, j'ai eu le plaisir de recevoir dans ma boîte aux lettres, un superbe colis. Cette fois il me vient de La SACLA. La Sacla c'est le savoir faire italien pour ce qui est des sauces comme on les aime... C'est des recettes qui se transmettent...

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Crème aux oeufs au caramel

Crème aux oeufs au caramel

Avec les jaunes restant de mes soufflés à l'orange, j'ai décidé de réaliser une crème aux oeufs, c'était justement le nombre d'oeufs requis qu'il me restait. Ce dessert est presque parfait, mais à refaire je diminuerai un peu la quantité de sucre. Oui...

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

C'est Nathalie du blog "la serviette sur la table" qui est venu poster sa recette sur le forum de Maki "Easycook", j'ai tout de suite eu envie de réaliser sa recette qui avait l'air simplissime, juste le temps pour moi de trouver les galettes de riz que...

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