Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fplateau-macaron1.jpg)
J'ai préparé pour les 18 ans de la fille d'une amie, un plateau de macarons pour les 40 invités, j'en ai fait à peut près 130. J'ai choisi 3 ganache différentes pour varier les plaisirs et faire le plus d'heureux possible, c'est sans conteste les macarons...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnems%2FJanvier%2Fgalette-rois1.jpg)
Je partage avec vous une recette toute simple de galette des rois à la frangipane, car il fait bon donner dans la simplicité. Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 125 g d'oeufs 125 g de poudre d’amandes 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 jaune...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fcookies-noisette1.jpg)
J'avais reçu dernièrement un joli colis de mon partenaire Boites gourmandes, j'ai tout de suite eu envie de les tester, et j'ai réalisé en premier, cette recette de cookies éclat de chocolat au lait et noisettes caramélisées. J'ai juste eu à ajouter 75...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FSeptembre%2Fbavarois-citron-framboise-gros2.jpg)
J'ai participé il y à quelques temps au concours de Venzecia, du blog Un amour de recette, avec mon entremet citron framboise. Et j'ai eu la chance de gagné un super colis gourmand préparé par Venzecia et qui m'a fait énormément plaisir, il est composé...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fflan-choco-vanille.jpg)
J'ai aperçu cette recette chez Nicole, justement la même semaine qu'un mail de Protegg qui m'annonçait que j'allais recevoir du blanc d'oeufs liquide, alors je l'ai mis de côté et aussitôt mon colis arrivé, je me suis mise en cuisine, tout le monde à...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnems%2FJanvier%2Ftarte-conversation2.jpg)
Si vous avez remarqué la dernière émission culinaire d'M6, vous n'avez pas été sans remarquer cette recette qui commence d'ailleurs à fleurir la blogosphére, j'ai repris la recette de Mercotte, car c'est elle, qui nous l'a fait découvrir dans cette émission....
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fbloch1.jpg)
INFO: ATELIERS BLOCH INNOVATION Si vous habitez la Lorraine.... A Liverdun, à quelques kilomètres de Nancy, BLOCH vous ouvre ses portes et vous invite à découvrir des recettes simples et pratiques. Ces recettes sont à base de produits BLOCH. Apprenez...
Lire la suite/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Ftavulesprix2-copie-1.jpg)
Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire, le site Tavulesprix, j'ai été contacté par Alexis qui m'a gentiment envoyé un hachoir avec bol 1L, le mien qui me servait jusqu'alors à mixer mes poudres pour mes macarons, m'a lâché après 14 ans de...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnems%2FJanvier%2Fpate-feuillete-rapide.jpg)
J'avais remarqué cette technique de préparation de la pate feuilleté dans une émission télévisée,et devant le dernier échec cuisant de préparation de pâte feuilletée, j'ai eu envie de tenter. Testée et approuvée, j'en ai fait plusieurs depuis, la technique...
Lire la suite/idata%2F3878680%2Fnems%2FJanvier%2Fchessecakeananas2-copie-1.jpg)
J'ai retrouvé dans mes placards un pot d'agar agar et on m'a donné une petite boite d'ananas au sirop, mélangez les ensemble, un petit ateliers culinaire avec une de mes louloutes et voici le résultat. Ingrédients pour 4 personnes et 2 loulous Le biscuit:...
Lire la suite