Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
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Ingrédients 500 g de mascarpone 12 tranches de pain d'épices 6 oeufs 25 cl de café fort 150 g de sucre 2 c. à soupe de marsala Préparation pour Tiramisu au pain d'épices Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes...
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mettre dans la map (machine à pains) : 120 grammes d'eau, 180 grammes de lait, 1 oeuf 30 grammes de beurre mou, 1 cas de sucre, 1 cac de sel, 600 grammes de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée, Actionner le programme pâte, Faites des boules,...
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INGREDIENTS 1 courgette 1 oignon 20 cl crème liquide 20 cl lait 2 jaunes d'oeufs sel, poivre, persil 1/2 KUB'OR cassonade Lavez puis coupez en petits dés la courgette et l'oignon. Dans une poêle, les faire cuire avec un peu d'huile. Ajoutez le kub'or,...
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ingrédients : -175g de beurre mou -50g de sucre glace -50g d'amande en poudre -250g de farine -1/2cuillère a café de levure chimique recette: Préchauffer le four à 165°C Mélangez au batteur le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez ensuite les poudre...
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Pour 8 personnes Ingrédients : 150 g de spéculoos, 50 g de beurre, 2 ou 3 pommes, 350 g de fromage blanc à la faisselle, 150 g de sucre, 100 g de crème fraîche, 3 oeufs. Préparation :15 mn cuisson : 30 mn Préchauffez le four à 160°c. Faites fondre le...
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Ingrédients : 100 g de riz rond 150 g de raisins secs 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 5 cl de rhum brun 75 cl de lait entier 130 g de sucre semoule Préparation : Faites tremper les raisins 15 minutes dans le rhum. Rincez le riz à l'eau froide....
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Ingrédients : 5 cl de café expresso ou 1 cuillerée à café de liqueur de café 1 oeufs entier + 4 jaunes 45 cl de lait entier 100g de sucre semoule Préparation : Préchauffez le four à 150]C. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec le...
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Ingrédients (pour 6 cupcakes) : 2 oeufs 50 g de sucre 20 g de beurre 60 g de farine 1/2 cuil. à café de levure chimique 100 g de toblerone Pour la crème 100g de chocolat blanc 4.5 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 6 morceaux de toblerone. Préchauffez...
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Ingrédient pour 1 verre 4 cl de vodka le jus d'1/2 citron 6 cl de jus d'orange 3 cl de sirop de kiwi Préparation : Réalisez la recette "Kiwini" au shaker. Frapper avec des glaçons et tout verser dans le verre avec les glaçons du shaker. Servir dans un...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 20-25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ) - 50 g de beurre - 15 g de sucre - 1 cube pour bouillon de poulet Préparation : Eplucher (gratter) les carottes et couper-les en...
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