Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Bien souvent mes yaourts ne sont pas assez ferme, vous avez le même problème ? J'ai trouvé pourquoi, c'est simple mais il faut le savoir, j'ai rajouté du lait en poudre à ma préparation.
Ingrédients pour 7 Pots
1 litre de lait 1/2 écrémé
1 yaourt nature
4 cuillères à soupe de lait en poudre
Préparation :
Mélanger ensemble le yaourt et le lait en poudre et ajouter progressivement le lait tout en remuant au fouet.
Mettez dans les pots et mettez la yaourtière en route pour 12h. Fermer les pots et laissez refroidir un peu avant de mettre au réfrigérateur.
Attendez 4h avant de déguster.
Petit conseil : Evitez de poser la yaourtière sur un plan de travail qui pourrait vibrer, présence de lave vaisselle, robot etc.....
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