Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Ingrédients (4 personnes):
180g de chocolat blanc dessert, 400 g de fraises,200 ml de crème fleurette
Préparation:
Placez la crème, dans un saladier au moins 1 h au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux. Battez la crème fleurette en chantilly ferme. Mélangez la moitié de la crème fouettée au chocolat fondu jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème. Répartissez la mousse dans des verrines. Placez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, lavez et coupez les fraises en dés. Répartissez les dés de fraises sur la mousse.
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