Ingrédients pour 6 verrines
20 cl de lait de coco
20 cl d’eau
30 g de sucre
40 g de perles du Japon
1 banane bien mure + 1 pour la déco
Noix de coco rapée (facultatif)
Dans une casserole, faites chauffer le lait, l’eau et le sucre. Ajoutez les perles du japon et laissez cuire environ 15 min sur feu moyen, en remuant sans cesse.
Pelez une banane et coupez-la en rondelles.
Ajoutez-la à la préparation et poursuivez la cuisson 5 min.
Servez tièdes vos perles du Japon.
Verser dans les verrines et ajouter la banane restante coupée en rondelles et parsemer de noix de coco rapée.