Tomate cerise d'amour surprise

Cet amuse gueule a épaté bien des convives, en mettant cette tomate à sa bouche on se surprend à avoir 10 ans.

Il y a bien longtemps que nous n'avions pas eu en bouche ce petit plaisir pétillant.

Ingrédients :

15 tomates-cerises
100 g de sucre
2 c. à s. d’eau
Sucre pétillant

Préparation :

Piquer les tomates-cerise sur des piques en bois.

Dans une casserole mettre le sucre, l’eau et faire chauffer à feu doux.
Cuire sans remuer jusqu’à la formation d’un caramel.
Tremper les tomates dans le caramel et placer les sur un papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre pétillant
Laisser durcir et déguster.

Astuce : Avec des tomates jaunes, l'effet n'en sera que  plus beau car le sucre pétillant est de la même couleur.

Comments

[harnois]

merci de m'avoir repondu, j'irai voir a picwic, donc faudrait le faire une demi heure avant au moins , avant de deguster ?

[Natty]

oui une demi heure, voir une heur, ca irait très bien.

[harnois]

peut on les faire d'avance quelques heures avant pour le soir ?
cordialement
marie

[Natty]

Pas trop souvent à l'avance, car le caramal à tendance à fondre si il attend.

[harnois]

bonjour

je souhaite faire cette recette pour mon anniversaire en guise d'apero.
ou trouve ton le sucre petillant?
cordialement
marie

[Natty]

Bonjour Marie


J'ai trouvé ce sucre sur internet sur un site d'enchère bien connu. Mais j'en ai aussi acheté à PicWic, rayon petit kit de cuisine. C'est exactemetn le même.

[delphint t]

slt Nath, on ne voit pas la façon dont tu fais les tomates... change de couleur bye biz

[Natty]

ben en fait sur la photo du haut c'est des tomates rouges, tu soupoudre de sucre pétillant  après avoir mis le caramel et sur la photo du dessous, ce sont des tomates jaunes. lol