Tiramisu au pain d'épices (à préparer la veille)

Ingrédients

• 500 g de mascarpone
• 12 tranches de pain d'épices
• 6 oeufs
• 25 cl de café fort
• 150 g de sucre
• 2 c. à soupe de marsala

Préparation

pour Tiramisu au pain d'épices

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème. Ajoutez le Marsala.

Montez les blancs en neige très fermes et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez au frais.

Emiettez finement une tranche de pain d’épices. Coupez les autres en deux et trempez-les dans le café rapidement. Répartissez la moitié du pain d’épices dans 6 verres hauts, recouvrez-les d’une couche de crème jusqu’à la moitié des verres. Refaites une couche de pain d’épices et terminez avec le reste de crème au mascarpone.

Parsemez de pain d’épices émietté et réservez une nuit au réfrigérateur avant de servir.

Comments

[delphine T]

Slt Nath, les recettes tout ce ke t'as pour cette occasion mais je sais ke t'as la total .....lol merci bcq Bis

[delphine T]

Slt nath, pour les recettes si t'as un peu de tout de l'entrée au dessert .....LOL NAN CE KE T'as se sera déjà pas mal ....Merci bcq bis

[Delphine T]

0 fait et en plus a gouter trop bon mm isa à aimer Ké grande bouche celle là....
merci bis au fait aurais tu des recettes pour pâques ????? à mon avis ke oui ..... hi hi hi
merci Nath

[Natty]

Des recettes de gateau tu veut ou de repas en général ?

[delphine T]

viens de les faire plus ka attendre demain pour gouter on verra bien.......

[Natty]

Parfait, dis moi quoi Delphine, j'aime savoir si vous avez aimé.