Tagliatelles aux épinards et saumon

J'ai trouvé cette recette dans un livre weight watchers, j'adore le saumon et si je ne me retenais pas, je le mangerai toujours et souvent en papillote sur un lit de poivrons, mais voilà, dans un régime, il faut diversifier pour ne pas ce lasser et cette petite recette de tagliatelle aux épinards m'a séduite, un vrai régal.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de saumon

400 g cuit de tagliatelles 

250 à 300 gr. d’épinards cuit

Huile d’olive

1 gousse d'ail

Sel et poivre

Préparation :

Coupez les filets de saumon en gros carré.

Faire frire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté sur 1 feuille de cuisson.

Personnellement je prends mes épinards en galet surgelé, du coup, je les fait cuire à la poêle avec un fond d'eau.

Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante additionnée d’huile d’olive et de sel.

Ajouter un peu d’huile d’olive et l'ail préssé dans les épinards et les mélanger délicatement aux tagliatelles.

Disposer le saumon dessus et servir aussitôt.

Comments

[barbara]

un plat tout simple mais hyper bon, j'adore !!

[Un Amour de Recettes]

Une bien bonne recette a tester très vite!
Plein de bisous ma Natty!

[kali]

Tu vas rire mais j'ai cuisiné pour demain des torsades saumon épinards (sans l'ail).
les grands esprits se rencontrent :)
Je ne peux que dire belle recette.

[Natty]

Oui les grands esprits se rencontrent lol.
Tu va te régaler.


Bonne journée

[afaurore]

une association qui fonctionne à merveille

[nicole passions]

je suis preneuse car, dans cette jolie recette, il y a tout ce que j'aime.....Bisousssssssss