Sauce chorizo
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Ingrédients :
3 tomates
2 oignons
1 chorizo
½ bouteille de vin blanc sec
Sel
Poivre
Origan
25 cl de crème fraiche liquide
Préparation :
Pelée les tomates et coupées les en petits morceaux.
Faire revenir l’oignon, ajouter le chorizo coupé en rondelle, puis les tomates.
Ajouter ensuite le vin blanc sec, sel, poivre et origan.
Laisser mijoter 30 min à feu doux.
Avant de servir, ajouter une brique de crème fraiche liquide.
A servir sur des pâtes.