Petits beurre

Aujourd'hui c'est mercredi, et c'est la ritournelle culinaire des petits biscuits, ma fille à ses activités danse et j'aime qu'elle parte avec son sachet de biscuits maison et si possible différents à chaque fois. Quand j'ai vu la recette sur le blog de Cécilia,  j'ai été  étonnée de la préparation de la pâte qui ressemble à une pâte à choux et j'été envieuse de tester,  voilà chose faite, une préparation toute simple et délicieuse.

Ingrédients:

250 g de farine
100 g de sucre en poudre

100 g de beurre demi-sel

5 cl d'eau
1/4 de sachet de levure chimique (3 g)
 1 bouchon d'arôme vanille

Préparation: 

Pour faire ces biscuits on utilise la même méthode que la pâte à choux: faites fondre, dans une casserole, le beurre, le sucre dans l'eau en chauffant à feu doux. Laissez bouillir le mélange et éteignez le feu dès que le beurre est fondu.Ajouter l'ârome vanille, mélanger.

Laissez refroidir (une 20aine de minutes) puis ajoutez-y la farine et la levure. Commencez à mélanger avec une cuillère et finissez avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène molle mais non collante.

Filmez la pâte et réservez au frais pendant 2 heures. Puis étalez la pâte sur 2/3mm sur un plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce, découpez les petits beurre et  tamponnez-les en appuyant bien fort sur le tampon, glissé dans l'emporte-pièce.

Mettre à four préchauffer 180° C pendant 12  min.

Comments

[sunny]

les plus c'est que s'il t'en reste tu peux t'en servir comme base pour d'autres gâteaux^^

[Minilo]

Ta fille doit être super fière d'avoir d'aussi beaux biscuits comme gouté

[Natty]

Elle apprécie et en apporte toujours pour les profs et les copines lol

[Culinaire Amoula]

Ils sont a croquer! Merci pour le partage!

[Natty]

Merci beaucoup

[Lyanna]

C'est qu'ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux !! J'aimerais avoir un tampon du genre moi aussi, je trouve ça cool de pouvoir apposer sa marque ^^

[Natty]

Je l'ai trouvé à très petit prix dans un magasins de fouille.

[noviceencuisine]

Une recette toujours appréciable :)