Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Cette recette à bien plu et pourtant il n'y a pas plus simple à réaliser.
Ingrédients :
200 gr de fromage blanc battu
2 gousses d'ail
chorizo fort
ciboulette
sel poivre
Préparation :
Mettez votre fromage blanc dans une jatte et fouettez-le un peu pour l'alléger.
Ajoutez à votre fromage blanc votre ciboulette coupée finement, l'ail que vous aurez au préalable préssée, le sel et le poivre.
Mélanger bien le tout et laissez reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Avec une poche à douille, j'ai rémpli toutes mes petites coupelles et je les ai mis au frais.
Préparez votre chorizo en coupant 3 fois plus de rondelles que vous avez fait de coupelles.
Au moment de servir, faites grillé rapidement les rondelles de chorizo et déposez 3 rondelles dans chaque coupelles.
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