Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes
3 feuilles de gélatine
50 cl de crème fraiche liquide
1 gousse de vanille
75 g de sucre en poudre
100 g de framboises
100 g de fraises
Faites tremper les feuilles de gélatine dans 1 bol d'eau froide pendant 10 min.
Mettez la crèpme fraîche dans une casserole. Fendez la goussse de vanille en 2 et grattez l'intérieur au dessus de la crème. Mettez la gousse et le sucre dans la crème puis portez à ébullition. Retirez la gousse.
Hors du feu, incorporez les feuilles de gélatine et mélangez jusqu'à dissolution complète.
Répartissez la préparation dans des coupelles. Laissez tiédir. Réservez au frais pendant 3 h.
Démoulez et décorz avec des framboises et des fraises.
Perso, j'ai fait mon dessert à la va vite, pas de framboises ni de fraises mais on s'est régaler quand même.
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