Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Depuis qu'à la maison, nous avons goûté les oeufs cocotte dans la multi délice, ma première recette là, nous ne nous en passons plus, même la petite dernière qui ne prétendait pas manger d'oeufs, s'est régalé avec cette recette, du coup, depuis elle mange les oeufs en omelette également, plus besoin pour maman de faire plusieurs menus.
J'accompagne ces oeufs cocotte d'un bon pain portugais, c'est un régal.J'ai pioché cette recette chez Cocojano.
Je vous rapelle que si vous n'avez pas de multi délice il est toujours possible de réaliser cette recette au bain marie dans votre four.
Ingrédients pour 10 verrines
10 oeufs
1/2 reblochon coupé en morceaux
1/2 chorizo coupé en tranches fines
10 cuil. à café de crème épaisse
sel, poivre
ciboulette
quelques pétales de tomates séchées
Mettre au fond des cocottes le reblochon coupé en morceaux.
Déposer les tranches de chorizo par dessus.
Cassez 1 oeuf par dessus dans chaque cocotte.
Ajoutez une cuil. à café de crème
Salez , poivrez et ajouter la ciboulette.
Remplir le réservoir d'eau et mettre les pots en place.
Programmez 16 minutes en dessert lacté.
Servir avec des "mouillettes" de pain.(pour moi un pain portugais d'epeautre)
