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Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog

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Nouveau partenaire : Farin'Up

Les Moulins de Kleinbettingen lance leur nouvelle ligne de produits : Farin'Up.

 

 

Farin'up une entreprise Luxembourgeoise qui fabrique des produits de  très bonne qualité.L'emballage de leur produits est super pratique.

 

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. Nous sommes meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.

Au fil du temps nous avons su innover pour mieux répondre aux besoins de nos clients. Une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de nos efforts. Grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’Europe nous sommes capables de répondre aux exigences les plus élevées tant au point de vue de la qualité de nos produits, de l’hygiène alimentaire, que de l’environnement.

Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie de nos blés provient du programme « Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée. Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie – Protection de l’environnement et Biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme.

Des cahiers de charges spécifiques et rigoureux sont imposés tout au long de la filière, du champ à l’assiette. Les contacts directs et l’organisation de nos échanges avec les intervenants amont et aval garantissent la traçabilité de tous nos produits.

Avec la gamme Farin’UP nous souhaitons revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique.

 

J'ai reçu un magnifique colis et j'en remercie grandement  Amélie pour sa réponse positive à ma demande.

 

Comme vous le savez, je suis une grande adepte de boulange, ainsi ce partenariat est le bienvenu, je vais pouvoir tester et vous dire ce que j'en pense.
Déjà, j'aime la praticité de ces pochons en plastique. Ils se rangent facilement, c'est propre et on verse les produits facilement.

 

Regardez ce joli colis.

 

farine-up-colis.jpg

 

750 gr de farine à gâteaux (farine fermentante)

750 gr de farine de blé Bio  

750 gr de farine de seigle

750 gr de farine de sarrasin

750 gr de farine pour pâtisserie et cuisine

750 gr de semoule de blé dur (extra fine)

750 gr de couscous

250 gr de chapelure

250 gr de graines de lin

250 gr de graines de pavot

250 gr de graines de tournesol

250 gr de mélange de graines

250 gr de son d'avoine

250 gr de graines de courge

250 gr de graines de sésame

200 gr de pignons de pin

150 gr de son de blé

 

farin--up.jpg

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A
j'ai reçu aussi leurs produits, ils sont très généreux
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