Mes pâtes maison

Vous connaissez le "moi tout seul" chez les enfants, en général  on le retrouve chez les enfants entre 2 ans et 3 ans et demi, et bien chez moi il est toujours resté lol, en cuisine j'aime tout faire de mes mains, du plus facile le sucre vanillé à la pâte feuilleté que je n'ai pas encore réussie à dompter mais je n'ai pas dit mon dernier mot, en passant pas le caramel au beurre salé et le lemon curd, j'ai fait aujourd'hui mes premier pâtes fraîche digne de ce nom, j'ai cette machine à pâte dernier cri  depuis octobre déjà, mais les tentatives de recette réalisé avec de la farine normal, m'avait un peu échaudé et puis j'ai été contacté par le site BienManger.com et j'ai eu le plaisir d'y découvrir de la vrai farine Italienne spéciale pâte, j'ai eu envie d'essayer et en deux temps trois mouvement, un colis emballé précautionneusement était à la maison. Je n'ai pu résister à l'envie de tester ma farine tout de suite et avec l'aide de ma petite dernière, j'ai réalisé des Fettucine pour le repas de ce soir, et ce fût un régal.

J'ai utilisé cette farine çi :

Vous pouvez la trouver ici

Si comme moi vous avec une machine à pâte, rien de  plus simple 300 g de farine italienne et 3 oeufs, une pincée de sel et hop dans la machine, le plus difficile et de vérifier la bonne consistance de la pâte, ni trop sèche, ni trop humide. Si elle est trop sèche, vous rajouter un peu d'eau, si au contraire, elle est trop humide, un peu de farine, il ne reste plus qu'a laisser faire le travail et couper les pâtes à la longueur désirée.

Sur le site bienManger.com, vous trouverez  plus de  3800 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 550 producteurs et artisans du goût. 

Des produits bio, à l'épicerie Fine, en passant par la cuisine moléculaire et les cadeaux gourmands, ce site vaut vraiment la peine d'être visiter, les colis sont préparés avec le plus grand soin afin de garantir l’acheminement et la livraison de votre commande en parfait état.