Jambalaya aux crevettes et au jambon

Je fais cette recette depuis des années, c'est une recette qui plaît beaucoup à la maison, je crois que je tiens cette recette de ma soeur, il faudra que je m'en assure, mais à l'heure tardive ou je programme cet article, mieux vaut ne pas lui téléphoner.

Ingrédients :

205 g de riz long grain Bio Bloch

2300 g de crevettes

1 tranche épaisse de jambon cuit (je demande un fond de jambon à la charcuterie, c'est bien meilleur)

1 oignon

1 poivron vert (rouge pour cette fois ci)

4 tomates

1 gousse d'ail

Sel, poivre

1/2l de bouillon de viande

Préparation :

Peler les tomates, retirer les graines et couper la chair en morceaux. Laver le poivron , le couper en 2 et le débarrasser des graines. Le plonger ensuite quelques secondes dans l'eau bouillante. Faire revenir l'oignon dans une poêle, ajouter le poivron et faire revenir en remuant 3 min à feu moyen.
Ajouter le jambon et faire revenir 1 min à feu moyen en remuant.
Ajouter 1/2l de bouillon de viande, saler, poivrer. Porter à ébullition à feu vif puis couvrir et laisser cuire 5 min. à feu doux.
Ajouter les crevettes, couvrir à nouveau et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.

En partenariat avec Bloch pour le riz long grain Bio

Comments

[barbara]

ici aussi on adore la jambalaya !! bises, bonne journee

[Un Amour de Recettes]

Ca a l'air délicieux!
Plein de bisous ma Natty!
Belle soirée

[Natty]

Oui c'etait délicieux, mais depuis j'ai cuisiné un jambalaya Ww que j'ai trouvé bien meilleur. BIsous Venzecia.

[Marie]

Mmmmm j'adore les recettes de riz et j'avais vu celle du jambalaya il n'y a pas longtemps, à tester donc ! bisous

[Natty]

Tu n'a plus qu'à te lancer. Bonne soirée

[nicole passions]

une recette que j'aime aussi mais que je ne fais pas souvent....Bisoussssssssssss

[Natty]

Bisous Nicole, merci de ton passage.

[afaurore]

vu mes fans de crevettes à la maison cette recette devrait plaire