Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
On ne m'arrête plus avec ma multi délice, il faut dire que ces recettes sont tellement vite préparées qu'il serait dommage de s'en priver.
Ingrédients pour 12 flans
2 cuil. à soupe de caramel liquide
3 oeufs
400 ml de lait de coco
400 ml de lait concentré non sucré
6 cuil. à soupe de sucre en poudre
4 cuil. à soupe de noix de coco en poudre
Préparation :
Verser le caramel dans chaque pot.
Dans une casserole verser le lait concentré non sucré, le lait de coco et la noix de coco.
Faire chauffer sans bouillir.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse puis ajouter le mélange lait/coco
Verser dans les pots aux 3/4.
Faire cuire 40 min en mode dessert lacté.
Laisser refroidir puis mettre au frais.
/image%2F1187769%2F20160405%2Fob_bfc1a5_savane1.jpg)
/idata%2F3878680%2FJanvier-2013%2Fflan-choco-vanille.jpg)
/idata%2F3878680%2FNovembre%2Foeufs-au-lait1.jpg)
/idata%2F3878680%2FSeptembre%2Fyaourt-au-mars1.jpg)