Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Ingrédients :
3 rouleaux de pate feuilletée
120 g de mozzarella
4 tranches jambon (160 g)
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de graines de pavot
Préparations :
Coupez le jambon en petit rectangle de 7X1 cm et la mozzarella en lamelle un peu plus courte
Etalez votre pâte feuilletée et coupez-là en petits triangles de 16 sur 8 cm.
Posez une lamelle de jambon puis de mozzarella, puis roulez vers la pointe.
Rangez vos croissants sur une feuille de papier sulfurisé puis avec un pinceau passer le jaune d’œuf additionné d’un peu d’eau, parsemez les graines de pavot sur les croissants.
Laisser reposer ½ heure au réfrigérateur. Cuire dans un four chaud 200 ° pendant 15 à 20 minutes.