Croissant facile et super feuilleté

J'avais déjà réalisé plusieurs fois des croissant, à chaque fois je les trouve super bons, mais le problème c'est que je ne sait pas m'arrêter à une seule recette, il faut toujours que je test et re test de nouvelles recettes, et Yolande à encore eu la bonne idée de mettre une très bonne recette en ligne et super bien expliqué, je n'ai pas su résister et voici la recette en ligne car elle est trop... trop ... bonne ! Feuilleté à souhait, je vous le garantie. Yolande avait réalisé la recette au thermomix, mais n'en ayant pas, j'ai adapté la recette à ma Map, oui  je sait, tu va dire que je suis feignante mais toi aussi tu va y trouvé ton compte, car tu n'a pas le fameux thermomix qui coûte la peau du c... et que tu es bien contente quand même que j'ai traduit la recette pour ta Map. Désolé pour le tutoiement mais à vrai dire à l'heure ou je programme cet article, il est trop trop tard, ma journée à été harassante et j'ai eu besoin de me défouler un petit peu.....

Ah au fait, j'ai remplacé le lait fermenté aussi par du lait demi écrémé.

Ingrédients pour 16 croissants :

2 cuil. à café de levure de boulangerie

500 gr de farineT55

3 cuil à soupe de sucre en poudre

1 oeuf

300 ml de lait demi-écrémé

1 cuil. à café de sel

1cuil. à soupe de sucre vanillé maison (vous pouvez remplacer par un sachet)

200 gr à peu près de beurre1/2 sel

un oeuf pour dorer

Préparation :

Mettre dans votre Map, la farine, le lait, l'oeuf, et les sucres,

d'un côté mettez le sel et de l'autre la levure

Mettez le programme pâte de votre MAP en route (1h30 min environ).

Sortir le pâton, le découper en deux, puis chaque boule en 4 puis en 8

(vous obtiendrez donc au total 8 boules de pâte)

Etaler chaque boule et badigeonner de  beurre.

et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

(A ce stage, je vous conseille d'aller voir la recette de Yolande, ces explications sont plus claires)

Étalez au rouleau afin d'obtenir une pâte plus fine,

et découpez 16 croissants en coupant le cercle en deux, puis chaque morceaux en deux et

ainsi de suite.

Laissez lever 45 mn.

Dorez les croissant et enfourner dans un four préchauffé à 200°

pendant 20 mn.

Laissez réfroidir avant de déguster, si vous y arrivez.

Comments

[lilou25]

Ils sont très beaux !

[universdedelf]

ils sont trop beau sa donne envie de les dévoré

[Minilo]

Qu'ils sont beaux tes croissants
Je suis fan de tout ce que tu fais Natty

[Amel]

hmmm ça donne envie de croquer dedans

[Yolande]

ils sont superbes tes croissants !!! bravo !!!
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo ;)
bizzzz