Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous régalent, et aujourd'hui de les publier via mon blog
Une recette qui me vient tout droit du blog de ma copinaute sabrina, j'ai tout de suite été attirée et on s'est régalé.
Ingrédients pour 6-8 personnes :
1 kg de courgettes
150g de riz cru riz long grain Bloch
200 ml de crème fraîche
3 oeufs
5 ml de cumin
sel / poivre
150g de mimolette
300 ml de bouillon de volaille dégraissé
Préparation :
Râper les courgettes.
Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, la mimolette ainsi que le bouillon de volaille.
Dans le shaker, verser les oeufs, la crème et les épices. Bien fermer et secouer le tout énergiquement.
Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.
Mélanger.
Verser dans l'ultra plus, poser le couvercle et faire cuire 35 mins. (J'ai fait cuire 1h dans le romerthopf)
En partenariat avec mon partenaire Bloch
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