Clafoutis Catherine Auclair

J'avais besoin d'un dessert vite fait pour ce dimanche et ces petits clafoutis était parfait pour l'occasion, en plus il était délicieux, j'en referais rapidement.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour le moule

30 g de beurre

50 g de sucre semoule

Pour le clafoutis

25 cl de crème fraîche liquide

2 oeufs entiers + 2 jaunes

25 cl de lait

60 g de maïzena

2 sachets de sucre vanillé

150 g de sucre semoule

400 g de framboise

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 200° C

Beurrez et sucrez les moules individuels (ou un moule familial).

Dans un saladier, versez la Maïzena, les sucres, le sel, les oeufs entiers battus et les jaunes. Mélangez peu à peu.
Incorporez ensuite la crème, puis le lait, pour obtenir une pâte fluide.

Mixez le tout 10 secondes et versez cette pâte sur les fruits.

Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

Servez tiède ou froid.

Comments

[kali]

Ils sont délicieusement gourmands.

[Bulles de Gourmandises]

que c'est beau et fruité et bravo pour le concours de chez Un amour de cuisine...c'est parfaitement mérité.
Bisous gourmands

[lilou25]

Huuummm... très tentants ces petits clafoutis !